過去の記事一覧

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  • 2021/5/24
  • 農学部
  • はちみつ大学

  「はちみつと残留する農薬について（グリホサート＆その他）」

  近年、ハチミツの需要はパンケーキだけに留まらず、天然の甘味料としてお料理やスイーツなどに利用されていたり、健康によいという理由でサプリメントのように食べている方もいらっしゃいます。つまり日常的にハチミツを摂取されている方…
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  • 2021/5/7
  • 医学部
  • はちみつ大学

  はちみつの便秘改善効果は高齢者にも抜群って本当？

  日本人の中で便秘の症状で悩んでいる人は多くおり、人口1000人あたりだと女性で45人、男性で24.5人いるという調査結果が出ています。便秘という症状は個人差があり、苦痛ではなければ3～4日排便がなくても平気と思っている人…
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  • 2021/4/29
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  黒はちみつで作るしっとり濃厚なガトーショコラ

  チョコレートを使ったお菓子はたくさんありますが、その中でも代表的なものが、「ガトーショコラ」がです。 全卵を泡立てて作るブラウニータイプや、生クリームを使わないもの、湯煎焼きでしっとり焼き上げるものなど、作り方も多種多様…
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  • 2021/4/19
  • 医学部
  • はちみつ大学

  はちみつの免疫力アップとその効果

  はちみつは手軽に食べることができる甘味料という役割だけではなく、免疫力をアップします。ですが、具体的に免疫の何に作用するのか、どの種類のはちみつがより効果があるのか、それに関する研究が発表されました。今回は、そんな免疫力…
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  • 2021/4/12
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  ホットケーキミックスで作る！はちみつバナナパウンドケーキの作り方

  ケーキ作りは楽しそうだけど、上手く作れるか心配。 何度か挑戦したけど、上手に作れなかった。 という時に役立つアイテムがあるって知っていますか？ 実は、皆さんのお家にあるホットケーキミックスが大活躍する…
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  • 2021/3/27
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  はちみつでさっぱりベイクドチーズケーキ

  ベイクドチーズケーキは、材料を順番に混ぜて焼くだけでできる、比較的簡単なケーキで、 ニューヨークチーズケーキとも呼ばれています。 チーズケーキには、レアチーズ、ベイクドチーズ、スフレチーズと3種類ありますが、混ぜて冷…
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  • 2021/3/13
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  SNSで話題！はちみつ&ココアくまフィンの作り方&レシピ

  はちみつファンの皆様、こんにちは！ SNSでカワイイ！と大きな話題になった「くまフィン」をご存知ですか？ とってもかわいいのに、ホットケーキミックスを使ってぐるぐる混ぜるだけでできちゃうお手軽さも人気の火付…
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  • 2021/3/5
  • 医学部
  • はちみつ大学

  なぜハチミツは二日酔いに効くのか

  皆さんはお酒が好きですか？ よくお酒を飲む機会がありますか？ 友達や同僚と楽しく飲み会をしたり、毎日の家での晩酌を楽しみにしている方、お仕事の付き合いなどで頻繁に飲む機会がある方、ストレス発散にお酒を飲む方、、、等々、…
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  • 2021/2/21
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  【SNSで話題】はちみつ台湾カステラの作り方&レシピ

  今、SNSで大きな話題になっているスイーツをご存じですか？ それは…台湾カステラ！ 日本のカステラとは少し違い、ふわんとした食感と、もふもふ感がなんとも言えない絶品スイーツなんです。 その台湾カステラ…
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  • 2021/2/12
  • 未分類
  • はちみつ大学

  水増しハチミツとその見分け方

  テレビで時々食品偽装のニュースを見かけますが、残念ながらハチミツもよく偽装されている食品の一つになります。 実は世界で不純物が混入されている食品のTOP3にハチミツが入っているのです。 特に世界的に有名なニュージーランド…