【ジュースで簡単!】はちみつとぶどうゼリーの作り方&レシピ

はちみつのこっくりした甘さと、ぶどうの甘酸っぱさをたっぷり楽しめるゼリーの作り方をご紹介します。

ぶどうはスーパーで購入できる紙パックジュースを使うので、リーズナブルで簡単に作ることができますよ。

グラスに盛り付けて、ちょっとおしゃれなパーティー気分をお家で味わってみませんか?

材料

(A)

・ぶどうジュース 400ml

・グラニュー糖 65g

・ゼラチン 8g

(B)

・水 200ml

・レモン汁 小さじ1

・グラニュー糖 25g

・はちみつ 大さじ1

作り方

1.ぶどうジュースに砂糖とゼラチンを入れ、5分ほど待ってゼラチンをふやかす

2.600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

ゼラチンが溶けるまでよくかき混ぜる。

3.氷水にあてて、混ぜながらとろみがつくまで冷やす。

4.とろみがついたら一気に固まり始めるので、手早くグラスに盛り付ける。

ここで固まりすぎてグラスに移せないときは、ボウルをお湯にあててちょうど良い固さになるまで温め直してください。

5.グラスにゼリーを移し、冷蔵庫で2~3時間冷やす。

氷水でとろみがつくまで冷やすと、固まる時間が短縮できます。

6.はちみつゼリーを作ります。

ボウルに水・はちみつ・砂糖・ゼラチンを入れ、ゼラチンをふやかすために5分ほど待ってから電子レンジで1分30秒加熱する。

7.よく混ぜてゼラチンを溶かす。

8.ゼラチンの粒が無くなったら、冷蔵庫で1時間冷やす。

平たいタッパーなどに広げて冷やすと早く固まります。

9.はちみつゼリーが固まったら、フォークで荒くつぶしてぶどうゼリーの上にのせる。

10.お好みでミントなどハーブを飾ると可愛らしいですよ。

みずみずしいぶどうジュースはゼリーにぴったり!

さらにはちみつゼリーでコクをプラスして、贅沢な味わいに。

ぷるん!とした食感をぜひ楽しんでください。

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