カテゴリー：栄養学部

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  • 2022/12/8
  • 栄養学部, 生活部
  • はちみつ大学

  はちみつ酒の歴史とは～人類史上最古のお酒の話

  「はちみつのお酒」という言葉には、2つの意味があります。1つは「はちみつを使ったお酒」の意味であり、もう1つの意味は「はちみつを原材料としたお酒」の意味です。 ここでは後者の意味に注目して、「はちみつを原材料としたお酒…
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  • 2022/8/12
  • 栄養学部
  • はちみつ大学

  巣みつとは何のこと？　その楽しみ方と注意点について

  世界中で愛されているはちみつですが、そのはちみつにはいろいろな楽しみ方があります。 今回はそのなかから「巣みつ」を取り上げ、その特徴と味わい、楽しみ方、注意点について解説していきます。 ＜巣みつとは、はちみつが貯められ…
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  • 2022/5/20
  • 栄養学部, 生活部
  • はちみつ大学

  はちみつの利用方法はお菓子だけ？　実はおかずにいれてもおいしい

  「はちみつを使ったレシピ」というと、多くの人が「お菓子」を思い浮かべるのではないでしょうか。 実際、はちみつを使ったお菓子は数多くあります。ケーキに入れられることもありますし、クッキーやアイス、ムースなどに用いられること…
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  • 2022/4/30
  • 栄養学部
  • はちみつ大学

  はちみつの味を決める要素と、はちみつの個性～好みの味を探そう！

  昔から多くの人に愛されてきた「はちみつ」は、私たちの食卓に上る機会も多いものです。 ただ、当たり前のように食べているこの「はちみつ」には実は多種多様な味があることをご存じでしょうか。 ここでは、「はちみつの味を決める…
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  • 2022/1/23
  • 栄養学部
  • はちみつ大学

  ハチミツは胃腸に優しい食品

  冬はいつも以上に食欲が増してしまう魔の期間があります。 12月後半から畳みかけるようにやってくるイベント「クリスマス、年末、お正月」です。 クリスマスディナーにケーキ、年末の忘年会、新年の親族の集まり、初詣の出店で食べ…
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  • 2021/6/10
  • 栄養学部
  • はちみつ大学

  なぜハチミツは虫歯予防に効果があるのか

  「甘い物を食べたら虫歯になるよ～！」 「お菓子ばっかり食べてると、虫歯になって歯が痛くなるよ～！」 なんて、子供の時に母親から言われませんでしたか？ 恐らく殆どの人が、虫歯の原因は「甘い物」だと思っているでしょう。 口…
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  • 2020/5/16
  • 栄養学部
  • はちみつ大学

  美味しいだけじゃない！勉強や仕事のお供にはちみつはいかが？～なぜはちみつを食べると集中力を増すのか？

  人工的ではなく、ハチの知恵や努力によって生み出されたはちみつは、実に驚くほどたくさんの恩恵を私たちにもたらしてくれます。 その一つは、何と言ってもはちみつの美味しさです。 とろりと黄金に輝く液体は、そのまま食べても料…
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  • 2020/2/29
  • 栄養学部
  • はちみつ大学

  いつものお肉を柔らかく〜はちみつを料理に使うメリット〜

  はちみつにはたくさんのメリットがありますが、今回ご紹介するのはお肉を柔らかくする効果です。 スーパーなどで購入したお肉を焼いてみると、硬くて食べにくい・・という経験をしたことはないでしょうか。そのような時には、焼く前に…