ハチミツは、ミツバチが花々の蜜を集めて作る黄金色のシロップです。 きっとミツバチの住むエリアには色とりどりのお花がたくさん咲き誇り、見渡す限り一面のお花畑なんだろうなぁ・・・♡という想像をしたことがある方も少なか…

World Flag Icons, Set of 54 African Countries なぜ今、アフリカの蜂蜜が注目されるのか？ 2023年、アフリカ大陸は世界の蜂蜜市場において、最も高い生産成長率を記…

ラトビア共和国という国をご存じでしょうか。 以前、リンデンハニーやバックウィートハニーをご紹介した時にラトビアについても少し触れました。 北ヨーロッパに位置するバルト三国の一つで、「バルトの貴婦人」との異名…

プロローグ：食卓の不思議「腐らない蜂蜜」と「賞味期限」の謎 「蜂蜜は腐らない」——この言葉を一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。事実、古代エジプトのピラミッドから数千年前に保存された蜂蜜が、ほぼそのまま…

🌟 運命的な発見 ― 2009年、トルコの洞窟で 2009年、トルコ北東部アルトウィン県のサリカイール谷。養蜂家グンギズ・グンドゥス氏は、ミツバチが洞窟の奥へと何度も戻る不思議な行動に気づきました。専門家と共に調…

毎日毎日、今年の夏も本当～に暑かったですね・・・。 こんなに暑いと、体力や気力を奪われて夏バテになってしまったり、知らず知らずのうちに脱水症状を起こし、熱中症になってしまう危険性もグッと高まります。 蜂蜜大…

はちみつとロイヤルゼリーの関係性 多くの方が同じ「ミツバチの産物」と捉えがちですが、はちみつとロイヤルゼリーはまったく異なる性質を持っています。はちみつは、働き蜂が花の蜜を集め、酵素を加えて熟成させた甘味…

「ハチミツ療法」の為に食べてもらうハチミツは、クリーンでピュアなハチミツであることが絶対条件です。蜂蜜療法協会の求めるそのクオリティは、おそらく世界一厳しく、薬剤もシロップも農薬も抗生剤も・・・一切混じりけが無いクリア…

「幸せの国」が育む純粋なはちみつの魅力 GDPではなく「国民総幸福量（GNH）」を国の豊かさの指標とする独自の哲学で知られるブータン。この小さな仏教王国が、今、世界で最も純粋なはちみつの産地として注目を集めていま…

梅雨も明けて、再び暑い夏がやってきましたね。 今年は6月から真夏日を記録する地域も多く、7月や8月はもっと暑くなるのでは・・・と、夏が来るのを憂鬱に感じる人も多かったのではないでしょうか。 そうはいっても、…