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  • 熱中症や夏バテに何故ハチミツ?

    毎日毎日、今年の夏も本当~に暑かったですね・・・。 こんなに暑いと、体力や気力を奪われて夏バテになってしまったり、知らず知らずのうちに脱水症状を起こし、熱中症になってしまう危険性もグッと高まります。 蜂蜜大…
  • はちみつとロイヤルゼリー:自然が生んだ究極の恵み

    はちみつとロイヤルゼリーの関係性 多くの方が同じ「ミツバチの産物」と捉えがちですが、はちみつとロイヤルゼリーはまったく異なる性質を持っています。はちみつは、働き蜂が花の蜜を集め、酵素を加えて熟成させた甘味…
  • 地上の楽園で出来上がるハチミツとは?

    「ハチミツ療法」の為に食べてもらうハチミツは、クリーンでピュアなハチミツであることが絶対条件です。蜂蜜療法協会の求めるそのクオリティは、おそらく世界一厳しく、薬剤もシロップも農薬も抗生剤も・・・一切混じりけが無いクリア…
  • ヒマラヤの宝物:ブータン産はちみつが秘める未来の可能性

    「幸せの国」が育む純粋なはちみつの魅力 GDPではなく「国民総幸福量(GNH)」を国の豊かさの指標とする独自の哲学で知られるブータン。この小さな仏教王国が、今、世界で最も純粋なはちみつの産地として注目を集めていま…
  • ハニージンジャエールを作ろう!

    梅雨も明けて、再び暑い夏がやってきましたね。 今年は6月から真夏日を記録する地域も多く、7月や8月はもっと暑くなるのでは・・・と、夏が来るのを憂鬱に感じる人も多かったのではないでしょうか。 そうはいっても、…
  • 偽装蜂蜜の実態 〜あなたの蜂蜜、本当に“純粋”ですか?〜

    「毎日の健康のために」と手に取る蜂蜜。自然の甘味とされ、健康志向の高い人々に人気の食材ですが、実は“本物の蜂蜜”は意外と少ないかもしれません。 近年、世界各国で蜂蜜の偽装問題が深刻化しており、「見た目は蜂蜜、中身…
  • オーストラリアの定番ハチミツ その⑤

    「ハチミツ療法」の為に食べてもらうハチミツは、クリーンでピュアなハチミツであることが絶対条件です。蜂蜜療法協会の求めるそのクオリティは、おそらく世界一厳しく、薬剤もシロップも農薬も抗生剤も・・・一切混じりけが無いクリア…
  • 未来を支える小さな英雄――「世界ミツバチの日」に考えること

    ミツバチ――その小さな羽音は、地球の未来をそっと守るリズムです。 5月20日は「世界ミツバチの日」。 この記念日は、近代養蜂のパイオニア、アントン・ヤンシャの誕生日にちなんで国連が制定しました。ミツバチがい…
  • 春の養蜂家の仕事

    梅の花が終わり菜の花や桜が咲き、いよいよアカシアも咲き始める百花繚乱の春。養蜂家の一番忙しい季節であり、養蜂家としての一年の総決算が訪れます。 そんな繁忙期である春に、養蜂家はどのように動き回っているのでしょう。…
  • イランのはちみつ:古代から受け継がれる豊かな蜂蜜文化

    イランは中東の古代文明の地として知られていますが、実は世界有数のはちみつ生産国でもあります。最新の統計によると、イランは世界第3位のはちみつ生産国として、年間約7万7,000トンものはちみつを生産しています。日本ではあ…

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    1. 今回は「奇跡のはちみつ自然療法」を執筆された崎谷博征先生(医学博士)にインタビューをさせて頂きまし…
    2. ハチミツの歴史は砂糖よりもはるかに古く、世界中の古代の人々は、ハチミツを上手に活用して生活をしていた…
    3. 非常においしく栄養価が高くとろみのあるはちみつは、お子さんに与える食材として非常に適しているもののよ…

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