「はちみつ」は料理に入れてもそのまま食べてもおいしいものですが、「カクテル」などの材料として使うこともできるものです。

ここでははちみつを使ったカクテルを3つ紹介します。

＜女子会にもおすすめ！　きれいに仕上がる「パイナップルジンジャーのシャンパンカクテル」＞

【材料】

はちみつ小さじ6分の1　パイナップルジュース30ミリリットル　ショウガ1カケ　フレッシュライムジュース6分の1個　スパークリングワイン70ミリリットル　レモン　ライム

【作り方】

1.ライムをくし切りに切り、レモンを薄くスライスし、ショウガをすりおろしておきます。また、生のライムを絞っておきます。

2.グラスにライムとスパークリングワイン以外を入れて、よく混ぜます。

3.ライムを飾って、スパークリングワインを注げば「パイナップルジンジャーのシャンパンカクテル」の完成です！

【このカクテルの特徴は？】

パイナップルジンジャーのシャンパンカクテルは非常に手間がかかるうえ、材料費も多くかかるカクテルです。また一度抜栓してしまったスパークリングワインは残しておくと質が劣化しますから、基本的には飲みきらなければなりません。そのため、パイナップルジンジャーのシャンパンカクテルは「1人で楽しむカクテル」というよりは、大勢で楽しむときに作るべきカクテルだといえるでしょう。

ライムの香りがまずして、その後にレモンの香りがきます。ショウガもしっかり生きていますし、かんきつとはちみつ由来の甘味もあります。「よくできたレモネード」といった風情であり、非常にすがすがしく飲めます。

見た目も美しいので、上記も合わせて踏まえると、女子会などのときに出したくなるカクテルだといえます。

＜意外なほどにべたつかない！　若い人におすすめの「ビーズ・ニーズ」＞

【材料】

はちみつ5グラム　ジン40ミリリットル　レモンジュース10ミリリットル

【作り方】

1.シェイカーに材料をすべて入れます。

2.シェイカーを振ります。

3.グラスに注げば、「ビーズ・ニーズ」の完成です！

【このカクテルの特徴は？】

まず感じられるのは、ジンの苦みです。しかしこの苦みは悪目立ちするものではありませんし、レモンジュースを入れてはあるものの酸味も穏やかです。はちみつもしっかりと感じられますが、甘いものが好きな人はもう少しはちみつを増やしてもよいでしょう。

若い人によく好まれる味わいだといえます。ちなみにこのビーズ・ニーズは、禁酒法時代に作り上げられたもので、当時はジュースと偽って販売されていたともいわれています。真偽のほどはわかりませんが、なかなか面白いエピソードのあるカクテルです。

＜家でも簡単に作れる「はちみつれもんすかっしゅ」は、カクテルデビューにも＞

【材料】

はちみつ小さじ1　レモンン汁小さじ1　ジン15ミリリットル　ソーダレモン適量　氷

【作り方】

1.レモン知るとはちみつを入れてよくかき混ぜます。

2.氷を入れます。

3.ソーダとジンを入れてよくかき混ぜます。

4.はちみつれもんすかっしゅの完成です

【このカクテルの特徴は？】

ほかの2つに比べて非常に作りやすい「はちみつれもんすかっしゅ」が、「家で作るカクテル」のデビュー作としても最適です。

さわやかで、極限まで飲みやすいカクテルです。とがったところも嫌味なところもなく、だれにでも好まれる味わいです。

口に入れるとまず先にソーダレモンが着て、その後にレモンの香りがきます。ジンとはちみつはやや主張が弱いお酒だといえるでしょう。

はちみつれもんすかっしゅは決して難しいカクテルではありません。そのため、分量を自分好みに調整することによって、より自分の舌に合うものが作れるはずです。お酒が好きな人はジンの分量を、甘い物が好きな人ははちみつの分量を増やすとよいでしょう。