世界の思想と食べ物

私たちは食べ物を栄養学的視点でカテゴライズすることがよくあります。例えば、お米・パン・イモ類は糖質、肉や魚、卵などはタンパク質、、、といったように。

しかし世の中には、万物をあらゆる視点や角度から眺め、それぞれの理論に基づいた法則を仕分けしたりする方法があります。

古代インドやスリランカではサンスクリット語のアーユス（Ayus／生命）とヴェーダ（Veda／科学）を組み合わせた「生命科学」という意味の伝統医療があります。アーユルヴェーダでは、心と体の基本的な性質を表す3つの「体質（ドーシャ）」―ヴァータ、ピッタ、カパ―があり、あらゆる食材もこの3つのいずれかに振り分けられています。

中国では「陰陽五行思想」という考え方が存在します。万物は木・火・土・金・水の5種類の元素からなるという自然哲学です。この陰陽五行思想でも全ての食品が木・火・土・金・水のいずれかに振り分けられています。

他にも様々な思想がが世界には存在していますが、そのどれもが栄養成分や医学的観点だけにとらわれず、それぞれの独自の理論によって万物を仕分けています。

エレメントマトリックス®とは

エレメントマトリックス®とは、代替医療師の有馬陽子先生が、古代医学の祖・ヒポクラテスの体液説論（4気質学）や、シュタイナーの気質学など、万物は4つの元素がベースで成り立っているという理論をもとに、独自に編み出された理論になります。

エレメントマトリックス®では万物を、火（FIRE)・土(EARTH)・風(WIND)・水(WATER)に分けています。

エレメントマトリックス®でハチミツを分けてみると・・・

「食品」というカテゴリーで食べ物をエレメント分けすると、ハチミツそのものは、どこか1つのエレメントに属することになります。そこからもう一歩踏み込んで、何百種類とあるハチミツを更に4つのエレメントで仕分けているのが、エレメントマトリックス®の面白いところです。

例えば、黒ハチミツのワイルドハニーやスティングレスは、火(FIRE)に属していますし、真っ白なリンデンは、水（WATER)のエレメントに仕分けされます。同じハチミツと言っても、色、味、成分、効能など様々な要素が違うため、それぞれの個性によって違うエレメントに仕分けることが出来るのです。

HIGのエレメントハニー

オーストラリアのHoney in the Garden(HIG)というブランドには、エレメントハニーが4種類あります。このエレメントハニーが興味深いのは、ベースのハチミツは全て同じワイルドフラワー(百花蜜）を使用してるのですが、そこに添加した食品によってエレメントが変化していることです。

火(FIRE)　 百花蜜+セイロンシナモン

土(EARTH) 百花蜜のみ

風(WIND)  百花蜜+バニラビーンズ

水(WATER) 百花蜜+レモンマートル

同じハチミツを使用していても、そこに加わる食品によって出来上がるハチミツは、味もエレメントも、効能さえも変化するのです。

こうしてエレメントで分けてみると、また違った視点でハチミツを眺めることができて面白いですね。

Honeydewでは、この4つのエレメントハニーを含む約30種類のハチミツ試食付き講座を定期的に開催しています。是非エレメントハニーを味わいに来てくださいね！

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ライター：森まり

・メタトロンサロンHoneydew代表

・TUEET認定メタトロンサロン

・上級蜂蜜療法家（上級ハニーセラピスト)

・ハチミツ代理店

・ヴィタジュエル代理店 

30代に入り体調を崩したのをきっかけにいろいろな健康法を試す。体の仕組みを1から勉強し、本来の体の働きを取り戻すことによって病気を克服中。 現在、ハチミツ、鉱石水、メタトロン、健康講座を通じてクライアントの健康をサポートする活動を行っている。