過去の記事一覧

• 
  • 2023/6/11
  • グルメ学部

  紅茶やハーブティーに合うハチミツは？お気に入りのマリアージュを見つけよう！

  近年人気急上昇中のアフタヌーンティー。それに伴い紅茶やハーブティーの需要も高まっていて、ハチミツは紅茶の甘みづけにもピッタリです。 しかし、ハチミツには様々な種類があるように、茶葉にも様々な種類があります。組み合わせる種…
• 
  • 2023/6/1
  • 養蜂学部

  いよいよ本格的な採蜜シーズンがスタート！5月の養蜂家

  一年の花歴の端緒となる梅や桜も終わり、様々な花が本格的に咲き始める5月。 この5月はいよいよ採蜜シーズンのスタートです。 養蜂家はこの一か月のために蜂を飼育・管理していると言ってもいいでしょう。 どれだけ多くの蜂蜜…
• 
  • 2023/5/30
  • 国際学部, 文学部

  はちみつとエジプトのミイラの関係性について

  エジプトのミイラとはちみつの関係性について、興味深い事実が存在します。ミイラ作りの目的を明らかにするとともに、はちみつがミイラ作りにおいてどのような役割を果たしていたのかを書いていきたいと思います。 エジプト人と…
• 
  • 2023/5/13
  • 養蜂学部

  養蜂の基礎（2）～1年で最も忙しい4月！養蜂家のお仕事

  4月は養蜂家にとってもっとも忙しい時期です。 巣箱の中の蜜蜂たちは、12月中旬から2月末までの間はほとんど巣箱から出て活動することはほとんどなく、女王蜂の産卵も止まります。そのため巣箱内の蜜蜂の数は、冬の間が最も少なくな…
• 
  • 2023/5/6
  • 薬学部

  ハチミツを塗って活用する方法

  世界の古代文明でハチミツがお薬として珍重されてきたのは、前回の記事でお伝えしました。コチラ➡古代文明とハチミツ では私たちが日常でどのようにハチミツを使えばいいのか、疑問に思った方もいるでしょう。活用方法はとっても簡単で…
• 
  • 2023/4/24
  • 文学部

  日本人とはちみつの歴史について

  日本人とはちみつの歴史 日本人とはちみつは、古くから密接な関係にあります。はちみつは、食用や薬用としてだけでなく、神事や儀式にも用いられてきました。しかし、日本の養蜂は、長い間発展しなかったのも事実です。では、なぜ日本人…
• 
  • 2023/4/14
  • 医学部, 薬学部

  世界の古代医学とハチミツ

  ハチミツの歴史は砂糖よりもはるかに古く、世界中の古代の人々は、ハチミツを上手に活用して生活をしていたことは以前お伝えしました。 3大栄養素の1つ「糖質」。 ハチミツはこの貴重な「糖質」として、長い間人々に食されてきました…
• 
  • 2023/3/21
  • 養蜂学部

  養蜂の基礎（1）～養蜂は春から始めるのが最適です

  近年、養蜂に対する興味関心の高まりを感じます。 養蜂は地球環境問題やSDGs関連の話題と親和性が高いというところもあるかもしれません。 私のところにも、「養蜂を教えてください！」という人からの問い合わせや、実際に訪ね…
• 
  • 2023/3/8
  • 文学部

  新刊書「入門　世界一やさしい　はちみつの教科書」出版記念講演会参加レポート！

  はちみつ大学で何度もインタビューをさせていただいているアレクサンダー（有馬）陽子さんが新刊書「入門　世界一やさしい　はちみの教科書」の出版を記念して、日本縦断ツアーで出版記念講演会を実施されるということで、はちみつ大学…
• 
  • 2023/2/28
  • 未分類

  ハチミツと人類の歴史

  日本の食文化―和食―。 すき焼きや肉じゃがなどの煮込み料理や、魚の煮つけ、酢の物やお寿司の酢飯など、日本食には本当によく「砂糖」が使われています。しかし「ハチミツ」と「和食」というとどうもしっくりこない人が殆んどでしょ…