過去の記事一覧

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  • 2019/10/9
  • グルメ学部, 農学部
  • はちみつ大学

  トチはちみつとは？

  栃木県の県木にもなっているトチノキ トチはちみつは、東北地方を中心に生息している広葉樹、トチノキから採れるはちみつです。トチノキは栃木県の県木としても知られており、小さな白い花が鈴や穂のように咲いて私たちの目を楽しませて…
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  • 2019/10/2
  • 農学部, 養蜂学部
  • はちみつ大学

  日本ミツバチの生態と1年の過ごし方

  花から花へ、蜜をもとめて飛び回る可愛らしいミツバチ。 現在、日本には2種類のミツバチが生息していることをご存じでしょうか？ 世界中の養蜂家のほとんどが飼っている「西洋ミツバチ」と、日本在来種である「日本ミツ…
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  • 2019/9/22
  • 農学部
  • はちみつ大学

  クローバーはちみつとは？

  幸運を運んでくれるクローバー 幸運を運んでくれる四つ葉のクローバーを、河川敷や野原などで探した経験がある方はかなり多いのではないでしょうか。 一般的にクローバーの葉は3枚からなる三つ葉ですが、滅多に4枚の葉をもつクロー…
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  • 2019/9/15
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  ハチミツの成分とお菓子の関係

  ハチミツはどんな成分でできているのでしょうか？ ハチミツは、濃厚な甘みと、かぐわしい香りが特徴的な甘味料で、日本でも多くのお菓子や料理、飲料に使われています。 皆さんがご存じの通り、はちみつはミツバチが花の…
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  • 2019/9/9
  • グルメ学部, 農学部
  • はちみつ大学

  タイムはちみつとは？

  ちょっとクセのあるタイムはちみつは、チーズにぴったり タイムというハーブをご存知でしょうか。シソ科に分類されるタイムは、数あるハーブのうちのひとつです。独特なその香りはアロマティックであり、淡いピンク色を咲かせる直前に強…
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  • 2019/9/3
  • 医学部
  • はちみつ大学

  アナフィラキシーショックとハチ毒について

  梅雨が明けて夏らしい時期になってくると、様々な昆虫が活発に活動し始めます。夏から気温が下がってくる秋までの間、私たちもアウトドアを楽しみやすい時期となりますし、草木の手入れをするなど屋外で過ごす時間も増えることでしょう。…
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  • 2019/8/27
  • 薬学部
  • はちみつ大学

  マヌカハニーを多方面から見てみよう！

  ●マヌカ（ギョリューバイ）とマヌカハニー マヌカハニーとは、ニュージーランドに生息するマヌカ（学名：ギョリュウバイ）の花の蜜で作られたはちみつのこと。 マヌカは桃色の花が美しいため栽培されている。ニュージー…
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  • 2019/8/22
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  ミツバチとお菓子の素敵な関係／カヌレ・ボルドー

  カヌレ・ボルドーに欠かせないミツロウ 近年、日本でも人気が出ている方お菓子の一つ「カヌレ」をご存じでしょうか？ 外側が真っ黒で、日本人にはあまり好まれない外見をしている「カヌレ」はフランス出身のお菓子。 …
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  • 2019/8/15
  • 農学部
  • はちみつ大学

  ナタネはちみつとは？

  春を彩るナタネ 現在、国内で見られるナタネはセイヨウアブラナであり、昔から燃料源として使われていました。さらに、残った油粕を肥料として用いられたことから、捨てるところがないと言われるほど貴重な植物として栽培されていました…
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  • 2019/8/6
  • グルメ学部, 農学部
  • はちみつ大学

  リンゴ花はちみつとは？

  花を咲かせるのは10日間だけ！希少なリンゴの花 シャキシャキとした歯ごたえが特徴的なリンゴ。その生産量が多いのは東北地方です。特に、青森県でのリンゴの生産量は群を抜いており、2018年でみると全国の半数以上を占めているほ…