過去の記事一覧

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  • 2024/4/12
  • 生活部
  • webmaster

  ハチミツの味が変わるってどういうこと？(前編）

  あなたは「普段食べているハチミツの味がある日変わった」という体験をしたことはありますか？ ハチミツ=甘いもので、それは1瓶食べ終わるまでずっと甘くておいしい・・・はずですよね？(腐らせなければ） しかし、「…
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  • 2024/3/19
  • 養蜂学部
  • webmaster

  みつばちが迎えているかつてない危機

  「みつばち」という言葉のイメージはなんだか牧歌的で、彩り豊かな自然の中で生命の息吹を感じさせるものがあります。 しかしそんなみつばちたちに、かつてない危機が訪れています。 ヨーロッパやアメリカでは野生のミツ…
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  • 2024/3/7
  • グルメ学部
  • webmaster

  はちみつとにんにくという2つのパワー食材を活用したお料理は出来ないものか？

  はちみつとにんにくは、古代から健康と美容に利用されてきた自然の恵みです。はちみつは天然の甘味料であり、抗酸化物質を豊富に含むことで知られています。一方、にんにくはその強力な抗菌・抗ウイルス効果で重宝されてきました。 …
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  • 2024/2/29
  • 栄養学部
  • はちみつ大学

  美味しいだけじゃない！勉強や仕事のお供にはちみつはいかが？～なぜはちみつを食べると集中力を増すのか？

  人工的ではなく、ハチの知恵や努力によって生み出されたはちみつは、実に驚くほどたくさんの恩恵を私たちにもたらしてくれます。 その一つは、何と言ってもはちみつの美味しさです。 とろりと黄金に輝く液体は、そのまま食べても料…
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  • 2024/2/12
  • グルメ学部, 生活部
  • webmaster

  はちみつが固まる原因と戻し方について

  はちみつは、自然な甘味料として広く使われていますが、時々キッチンにてはちみつが固まっていることがあります。 この現象は「はちみつの結晶化」と呼ばれます。 今回はその一般的な原因と対策、そして固まったはちみつ…
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  • 2024/1/27
  • 養蜂学部
  • webmaster

   みつばちと六角形

  巣箱の中で何千、何万もの仲間と共生するみつばち。みつばちは蟻と同じように社会性昆虫と呼ばれ、1匹の女王蜂のもとにコロニーを形成し集団で生活します。 このように巨大なコロニーを築き、それぞれに役割分担をして生活しい…
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  • 2024/1/17
  • 栄養学部, 生活部
  • webmaster

  はちみつ漬け出来る食材とは？

  はちみつ漬けは、濃厚な甘味とコクが魅力的な食品です。はちみつには、抗酸化作用があるため、美肌効果や免疫力アップに効果的です。 また、はちみつに含まれる酵素が、食材の消化を助けるため、胃腸の調子を整える効果も期待で…
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  • 2023/12/29
  • 生活部
  • はちみつ大学

  ミツバチの巣は宝物なり！

  春にミツバチが動き出したとき、最初に養蜂家がしなければいけないことはミツバチたちに巣箱内の適切な場所に巣を作らせることです。 巣板という板を整然と巣箱内に並べると、ミツバチたちはそこに巣を盛り造営しはじめてくれます。 …
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  • 2023/12/23
  • 医学部, 薬学部
  • はちみつ大学

  蜂蜜療法の注意点(前編）

  ハニークイーンである有馬ようこ先生がハチミツ本を出版されてから、ハチミツの秘めたるパワーや凄さを知る人が増えてきました。特に「蜂蜜療法」というキーワードに興味を持ち、健康の為にハチミツを食べてみようかな…という方からのお…
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  • 2023/12/6
  • 養蜂学部
  • はちみつ大学

  11月の養蜂家の仕事について

  [caption id="attachment_2403" align="aligncenter" width="225"] 外敵の侵入を阻止する門番のミツバチたち[/caption] [caption id="atta…