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はちみつ大学一覧
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自家製！はちみつグラノーラの作り方
近年、大ブームを巻き起こしている健康食材【オートミール】。 オートミールと言えば、グラノーラのメイン食材としても使われています。 実はこのグラノーラ。お家で手作りできちゃうんです・・・！ 市販のグラノ… -
はちみつ化粧水を手作りしてみよう！
美容効果がとても高いはちみつは、市販の化粧品にも広く使われています。スキンケアにはもちろんのこと、ヘアケアやリップクリームの代わりもなるのですが、その中でも今回は日常的によく使う化粧水の作り方を紹介しようと思います。 … -
ふわふわ！火を使わない！はちみつレモンレアチーズケーキの作り方
はちみつファンの皆様、こんにちは！ 暑かったり、涼しかったり、気温の変動が大きい日々ですが、「あ～、なにかサッパリした甘いものがほしいな」と思う方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、はちみつを使った… -
はちみつはなぜ風邪に使われるのか？
はちみつは古代の時代からも、風邪をひいたときに摂ると治りが早く、はちみつ湯やはちみつレモンと言った形で風邪予防に愛用されています。その治りが早い理由は、どのような理由なのかという研究も進み、現在では、高い栄養価だけではな… -
はちみつ漬けナッツの作り方と使い方の応用について
最近、密かなブームとなっている“はちみつ漬けナッツ”。 香ばしいナッツと栄養価たっぷりのはちみつが組み合わさった最強フードですが、手軽に作れて朝食や間食に最適ということで、美容や健康に敏感な女子たちの間で話題になってい… -
夏バテと熱中症の対策におすすめ!!はちみつのその秘密
はちみつは寒い時期に取るものだと思っていませんか？実は、はちみつの栄養分知ると夏にも摂ることで夏バテや熱中症対策に非常に有効的な食べ物です。夏バテや熱中症を予防しつつ、加えて夏風邪になった場合でも、体の調子を整えてくれま… -
爽やか！夏に食べたい「はちみつレモンケーキ」レシピ
はちみつファンの皆様、こんにちは！ 蒸し暑い日が続いていますね。 こんな日は気分転換に、少し甘酸っぱいおやつが食べたくなりませんか？ 今回は、はちみつをたっぷり使った「はちみつレモンケーキ」をご紹介し… -
はちみつ石けんの作り方
はちみつをふんだんに使った、優しい香りを楽しむことができるはちみつ石けん。お店で購入しようとすると高価な品物だったりしますが、実は手作りすることができます。 自分で手をかけて作る最大のメリットは、どんな成分が入っている… -
はちみつに合う！アップルクランブルの作り方
はちみつファンの皆様、こんにちは！ 皆さんは、お気に入りのはちみつをどのように楽しんでいますか？ 飲み物に入れたり、そのまま食べたり、パンと合わせたり・・・ 組み合わせは無限大ですよね。 今回は、お茶の時間に楽しみ… -
ジャラハニーについて
はちみつは、花の種類によって多様な色合い、香り、味わいを楽しむことができます。例えば、アカシアから採れるアカシア花はちみつは、黄金色に輝き、上品な味わいで広く人気がありますが、クリ花の蜜から採れるクリ花はちみつはクセが強…
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2023/5/13
養蜂の基礎（2）～1年で最も忙しい4月！養蜂家のお仕事4月は養蜂家にとってもっとも忙しい時期です。 巣箱の中の蜜蜂たちは、12月中旬から2月末までの間はほ… -
皆さま、こんにちは。 はちみつ大学のぶんぶん編集長です。 以前もシンガポールでインタビ…
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2022/10/21
ハチミツをエレメントで読み解く！世界の思想と食べ物 私たちは食べ物を栄養学的視点でカテゴライズすることがよくあります。例えば…
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美味しいだけじゃない！勉強や仕事のお供にはちみつはいかが？～なぜはちみつを食べると集中力を増すのか？
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なぜ赤ちゃん（1歳未満）にはちみつを食べさせてはいけないのか？
はちみつの沈殿物とそれの解消法
はちみつの値段はなぜ違う？～その理由とは
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巣みつとは何のこと？ その楽しみ方と注意点について
日本人とはちみつの歴史について
いつものお肉を柔らかく〜はちみつを料理に使うメリット〜
日本で養蜂されているミツバチは2種類いるって知ってますか？
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ハチミツは胃腸に優しい食品
