SNSで話題!はちみつ&ココアくまフィンの作り方&レシピ

はちみつファンの皆様、こんにちは!

SNSでカワイイ!と大きな話題になった「くまフィン」をご存知ですか?

とってもかわいいのに、ホットケーキミックスを使ってぐるぐる混ぜるだけでできちゃうお手軽さも人気の火付け役になりました。

今回は、くまフィンにはちみつを入れて、リッチかつしっとりふんわりとした食感を出したレシピをご紹介します。

お家時間を使って、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料

・ホットケーキミックス 180g

・ココアパウダー 10g

・なたね油 30g

・砂糖 25g

・はちみつ 10g

・卵 1こ

・豆乳 100ml

(かざり)

ココアクッキー(市販)

ラングドシャクッキー(市販)

チョコペン白・黒

作り方

1.オーブンを170℃に設定する。

マフィン型にグラシン紙をしいておく。もしくは耐熱のマフィンカップを用意する。

2.卵に砂糖を入れて、よく混ぜる

3.豆乳、なたね油、ハチミツを入れて、ムラがなくなるまで混ぜる

4.ふるったココアパウダーとホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで混ぜる。

粉っぽさがなくなればOK!

5.ココアクッキーを生地に差し込む。

マフィン型の大きさによってオレオやプチシリーズのココアクッキーを使ってください。

小さめのクッキーのほうが、くまっぽさが出てかわいいと思います!

170℃のオーブンで20~25分焼きます。

6.焼き上がって粗熱が取れたら、ラングドシャクッキーをチョコペンで貼り付ける。

鼻の部分になります。

続いて白ペンで目の土台を書き、黒ペンで目玉と鼻を書きます。

7.自分好みの表情を考えながら書くと楽しいですよ♪

はちみつは保水性があるので、マフィンがやわらかくふんわりと仕上がります。

また、コクを出してくれるのでココア味が一段リッチな味わいに。

ホットケーキミックスなら、ふんわり膨らんでくれるので難しい工程はナシ!

失敗なく美味しく作れますよ。

お家でぜひ、作ってみてくださいね。

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