自家製!はちみつグラノーラの作り方

近年、大ブームを巻き起こしている健康食材【オートミール】。

オートミールと言えば、グラノーラのメイン食材としても使われています。

実はこのグラノーラ。お家で手作りできちゃうんです・・・!

市販のグラノーラは甘すぎて苦手。

フレーバーやトッピングが好みじゃない。

という方は、お家で作ってみてはいかがでしょうか?

今回は、オートミールとの相性が抜群のハチミツを使った【ハニーグラノーラ】のレシピをご紹介します。

1ボウルで出来ちゃうので、とっても簡単ですよ。

材料

・オートミール 120g

・薄力粉 50g

・キビ砂糖 30g

・こめ油 30g

・豆乳 40ml

・はちみつ 20g

その他お好みで

・無塩ローストナッツ 50g

・ドライフルーツ 50g

※砂糖→グラニュー糖

こめ油→サラダ油

豆乳→水、牛乳

でも代用ができます。

作り方

下準備

天板にクッキングシートを敷く

オーブンは170度に余熱する

1.小麦粉はざるでふるいにかけます。

2.オートミールと小麦粉を混ぜ合わせます。

3.こめ油、はちみつ、豆乳を加えて、なじむまで混ぜ合わせます。

ここで、練り合わせないように気を付けて下さい。

ポイントは、切るように混ぜること。

小麦粉に水分(豆乳)を入れて混ぜすぎると、ガチガチに固くなってしまいます。

カードやゴムベラを使って、さっくり混ぜて行きましょう。

4.粉っぽさがなくなったら、天板に広げる。

1つ1つ食べやすいサイズに、手で分けて行く。

1つ2~3センチくらいの塊になるようにすると食べやすいですよ。

5.170度余熱したオーブンで15分焼く。

6.一度取り出し、軍手を付けた手で、ひっくり返しながらほぐしていく。

天板が熱いので、火傷をしないように気を付けて下さいね。

大きい塊は、ここでしっかりほぐしましょう。

7.さらに5~10分焼く。

細かいグラノーラは焦げやすいので、焼き色がしっかりついてしまったグラノーラは、天板から取り出した方がきれいに仕上がります。

8.そのまま、熱が取れるまで冷まします。

9.完全に冷めたら、湿気ないように容器で保存します。

海苔などに付いてくる乾燥材があれば、一緒に入れてください。

ザクザクした食感が長持ちしますよ。

10.お好みで、ナッツやドライフルーツを入れても美味しくいただけます。

11.ナッツは有塩だとよりグラノーラの甘みが引き立ちます。

はちみつの風味を楽しみたい方は、無塩ナッツを選んでください。

12.牛乳に入れても美味しいですよ。もちろん、そのままでも!

手作りならではの香ばしさと、はちみつのコクを味わってみてください。

グラノーラは、おしゃれな贈り物としても。

はちみつを添えてプレゼントしても、喜んでもらえそうですね。

オートミールは、ダイエットにも使われるヘルシーな食材。

さらに、はちみつをプラスすることで、上品な甘さと栄養価も上乗せすることができます。

シンプルな味わいのオートミールとはちみつは味の相性も抜群!

グラノーラは作り方も簡単なので、お子さんと一緒に作っても楽しい時間が過ごせそうですね。

ぜひ、お試しください~!

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