- Home
- 過去の記事一覧
はちみつ大学一覧
-
ミツバチからの恩恵はハチミツだけではない～みつばち由来のお役立ち素材解説
私たちが大自然とミツバチ達からのお恵みで頂いているものと言えば、「ハチミツ」を真っ先に思い浮かべる人がほとんどでしょう。 ミツバチたちは、自分たちの食料の為に花の蜜を集めてハチミツを作りますが、 ハチミツだけを作って生き… -
☆はちみつ入りカスタードで、米粉のシュークリーム☆
カスタードクリームは、フランス語で「クレーム・パティシエール」と言います。 「お菓子屋さんのクリーム」という意味で、お菓子屋さんにとってカスタードクリームはそのお菓子屋さんの味を決める、とても重要なクリームになり… -
2層で涼しげ！はちみつレモン&牛乳寒天ゼリーの作り方
気温が高くなり、冷房と外気温の差で体調を崩していませんか？ 蒸し暑い時期、少しでも快適に過ごしたいですよね。 そこで今回は、はちみつとレモンを使った2層のゼリーレシピをご紹介します。 スッキリ… -
揚げない！サクサクもっちり焼きハニーチュロスレシピ
テーマパークやイベントの定番おやつと言えば… 『ハニーチュロス』を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？ ドーナツチェーン店でも人気ですが、じつはお家で手作りできるって知っていますか？ サ… -
なぜハチミツは虫歯予防に効果があるのか
「甘い物を食べたら虫歯になるよ～！」 「お菓子ばっかり食べてると、虫歯になって歯が痛くなるよ～！」 なんて、子供の時に母親から言われませんでしたか？ 恐らく殆どの人が、虫歯の原因は「甘い物」だと思っているでしょう。 口… -
はちみつと米粉の絞り出しクッキーレシピ&作り方
からだに優しい栄養素が詰まったはちみつ。 ご自宅でどんな風に活用していますか？ そのまま食べる。ヨーグルトに混ぜる。など簡単に食べられるのも魅力ですよね。 じつは、はちみつはお菓子にアレンジしても美味… -
「はちみつと残留する農薬について（グリホサート＆その他）」
近年、ハチミツの需要はパンケーキだけに留まらず、天然の甘味料としてお料理やスイーツなどに利用されていたり、健康によいという理由でサプリメントのように食べている方もいらっしゃいます。つまり日常的にハチミツを摂取されている方… -
はちみつの便秘改善効果は高齢者にも抜群って本当？
日本人の中で便秘の症状で悩んでいる人は多くおり、人口1000人あたりだと女性で45人、男性で24.5人いるという調査結果が出ています。便秘という症状は個人差があり、苦痛ではなければ3～4日排便がなくても平気と思っている人… -
黒はちみつで作るしっとり濃厚なガトーショコラ
チョコレートを使ったお菓子はたくさんありますが、その中でも代表的なものが、「ガトーショコラ」がです。 全卵を泡立てて作るブラウニータイプや、生クリームを使わないもの、湯煎焼きでしっとり焼き上げるものなど、作り方も多種多様… -
はちみつの免疫力アップとその効果
はちみつは手軽に食べることができる甘味料という役割だけではなく、免疫力をアップします。ですが、具体的に免疫の何に作用するのか、どの種類のはちみつがより効果があるのか、それに関する研究が発表されました。今回は、そんな免疫力…
クイーンVの推奨記事
-
皆さま、こんにちは。 はちみつ大学のぶんぶん編集長です。 以前もシンガポールでインタビ…
-
2022/10/21
ハチミツをエレメントで読み解く！世界の思想と食べ物 私たちは食べ物を栄養学的視点でカテゴライズすることがよくあります。例えば… -
2022/9/10
日本で養蜂されているミツバチは2種類いるって知ってますか？ミツバチの種類とは？ ミツバチ（蜜蜂）とはハチ目（膜翅目）・ミツバチ科（Apidae）・ミツ…
はちみち大学記事ランキング
はちみつ化粧水を手作りしてみよう！
はちみつ漬けナッツの作り方と使い方の応用について
美味しいだけじゃない！勉強や仕事のお供にはちみつはいかが？～なぜはちみつを食べると集中力を増すのか？
ダイエットに最適!!はちみつの満腹感が強い理由
なぜ赤ちゃん（1歳未満）にはちみつを食べさせてはいけないのか？
巣みつとは何のこと？ その楽しみ方と注意点について
なぜハチミツは二日酔いに効くのか
ハチミツは胃腸に優しい食品
いつものお肉を柔らかく〜はちみつを料理に使うメリット〜
百花蜜とは？
トロトロふるふるのはちみつプリン
はちみつの値段はなぜ違う？～その理由とは
2層で涼しげ！はちみつレモン&牛乳寒天ゼリーの作り方
