カテゴリー：グルメ学部

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  • 2022/5/31
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  はちみつを使ったカクテルを作ろう！　作り方とその味について

  はちみつはそのまま食べてもおいしく、また料理に使っても活躍してくれるものです。 そしてこのはちみつは、カクテルの材料としても使うことができるものです。 ここでは、はちみつを使ったカクテルを3つ取り上げ、その作り方や味…
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  • 2022/4/17
  • グルメ学部, 生活部
  • はちみつ大学

  新潟はちみつ探訪問　はちみつ専門店「Miele(ミエーレ)～近藤養蜂～」

  蜂蜜の令和2年度の国内生産量は約3,000ｔで、ここ、新潟の生産量ランキングでは10位以下(データが10位までの公表の為※) また、湿度が高く気温が低い気候は、決してミツバチにとって最適な環境ではありません。 しかし…
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  • 2022/3/10
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  ミツバチとお菓子の素敵な関係／カヌレ・ボルドー

  カヌレ・ボルドーに欠かせないミツロウ 近年、日本でも人気が出ている方お菓子の一つ「カヌレ」をご存じでしょうか？ 外側が真っ黒で、日本人にはあまり好まれない外見をしている「カヌレ」はフランス出身のお菓子。 …
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  • 2022/2/28
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  ハチミツを食べ比べてみた！

  私たち日本人にとって、ハチミツとは「クリア」で「薄い黄色」で「ゆるいトロっとした液体」というイメージを持っている人が多いのではないでしょうか。実際、近所のスーパーで売られている国産や海外のハチミツも、これらの条件にあては…
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  • 2022/1/31
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  サクサク！はちみつアイスボックスクッキーの作り方&レシピ

  クッキーと言えば、クッキー型で抜いたり絞り袋で絞ったり… なにかと揃える物が多くて「作るのが億劫だな」なんて思っている人も多いのではないでしょうか？ じつは、クッキーは特別な材料がなくても作れるレシピもあり…
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  • 2022/1/6
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  はちみつりんごの簡単&時短アップルパイレシピ・作り方

  サクっとした口当たりとパリパリのパイ生地が美味しいアップルパイ。 じつは簡単に手作りできるって知っていますか？ 使うのは、【冷凍パイシート】。冷凍庫から取り出し、常温に15分ほど置くだけですぐに使え…
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  • 2021/12/29
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  はちみつレモンのアーモンドケーキ作り方&レシピ

  どっしりボリュームがあって、しっかり甘みが感じられる【アーモンドケーキ】 無性に食べたくなる瞬間はありませんか？ お家時間が増えた今、1ホール手作りに挑戦してみませんか？ ちょっとレトロで懐か…
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  • 2021/12/11
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  サクほく！さつまいもとはちみつのスコーンの作り方&レシピ

  イギリスのティータイムに欠かせないおやつと言えば…「スコーン」。 日本でもコーヒーチェン店やカフェで人気のメニューの1つです。最近では、専門店ができたり、身近なお店で見かけることも多くなりましたね。 じつは…
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  • 2021/11/15
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  フルーツピューレとはちみつで作るふんわりムース

  ふわっとなめらかな口当たりの、甘酸っぱいフルーツのムース。 作るのが難しそう！と思っていませんか？ フルーツピューレとはちみつを使って、混ぜるだけで簡単に作れる はちみつ入りフルーツムースをご紹介します。 今回は10％…
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  • 2021/11/8
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  はちみつとブルーベリーのチーズアイスのレシピ&作り方

  こっくり優しい甘さと、深いコクが特徴のはちみつ。 フルーツや乳製品との相性も良く、活用している人も多いと思います。 そこで今回は、はちみつの美味しさを活かした【チーズアイス】レシピをご紹介します。 …