カテゴリー：グルメ学部

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  • 2020/8/21
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  爽やか！夏に食べたい「はちみつレモンケーキ」レシピ

  はちみつファンの皆様、こんにちは！ 蒸し暑い日が続いていますね。 こんな日は気分転換に、少し甘酸っぱいおやつが食べたくなりませんか？ 今回は、はちみつをたっぷり使った「はちみつレモンケーキ」をご紹介し…
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  • 2020/7/28
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  はちみつに合う！アップルクランブルの作り方

  はちみつファンの皆様、こんにちは！ 皆さんは、お気に入りのはちみつをどのように楽しんでいますか？ 飲み物に入れたり、そのまま食べたり、パンと合わせたり・・・ 組み合わせは無限大ですよね。 今回は、お茶の時間に楽しみ…
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  • 2020/6/10
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  はちみつを使ってお菓子を作ってみよう！まるで宝石！はちみつ琥珀糖（こはくとう）の作り方

  はちみつファンの皆様、こんにちは！ そろそろ蒸し暑い季節がやってきますね。 ムシムシするけれど、ちょっと甘いものが欲しい。 アイスなどは冷えるので、手軽に糖分を補給したい・・・。 そんな時にピッ…
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  • 2020/5/30
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  蜂蜜酒（ミード）について

  はちみつ好きでお酒を嗜む人なら押さえておきたいのが、ミードと呼ばれる蜂蜜酒です。店頭に並ぶ機会が少ないため馴染みがないかもしれませんが、古来より多くの人々に愛されている蜂蜜酒について今回はご紹介していきます。 ハネムーン…
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  • 2020/4/28
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  はちみつを使ってお菓子を作ってみよう！きなこ棒編

  駄菓子屋さんの代表的なおやつは？と聞かれて、思い浮かべるおやつは何でしょう？ 私はだんぜん「きなこ棒」！ 香ばしい、きなこのねっちりとした食感。 当たりの赤い棒が出た時の嬉しさ。 何より、当たりが出る確率が高いので、…
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  • 2020/3/22
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  はちみつを使ってお菓子を作ってみよう！どら焼き編

  前回は、はちみつを使ったマドレーヌをご紹介しました。 多くの洋菓子にも使われている【はちみつ】ですが、日本の和菓子に使われることもあります。 その代表格が、【どら焼き】です。 どら焼きの歴史は古く、鎌…
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  • 2020/3/14
  • グルメ学部, 農学部
  • はちみつ大学

  クリ花はちみつとは？

  クリは秋の代表的な味覚 秋の味覚として知られているクリはそのままでも十分美味しいのですが、栗羊羹やモンブラン、栗ごはんなどスイーツや料理の素材としても大変人気があります。また、栗の木は私たちの生活に馴染み深く、野山や庭の…
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  • 2020/1/25
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  はちみつを使ってお菓子を作ってみよう！マドレーヌ編

  皆さんが良く目にする焼き菓子の一つに、「マドレーヌ」があると思います。 フランスで召使をしていたマドレーヌ・ポルミエが、ありあわせの材料と厨房にあった貝殻型を使って作ったのが発祥と言われている「マドレーヌ」。 …
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  • 2019/10/9
  • グルメ学部, 農学部
  • はちみつ大学

  トチはちみつとは？

  栃木県の県木にもなっているトチノキ トチはちみつは、東北地方を中心に生息している広葉樹、トチノキから採れるはちみつです。トチノキは栃木県の県木としても知られており、小さな白い花が鈴や穂のように咲いて私たちの目を楽しませて…
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  • 2019/9/9
  • グルメ学部, 農学部
  • はちみつ大学

  タイムはちみつとは？

  ちょっとクセのあるタイムはちみつは、チーズにぴったり タイムというハーブをご存知でしょうか。シソ科に分類されるタイムは、数あるハーブのうちのひとつです。独特なその香りはアロマティックであり、淡いピンク色を咲かせる直前に強…