はちみつに合う!アップルクランブルの作り方

アップルクランブル
はちみつファンの皆様、こんにちは!

皆さんは、お気に入りのはちみつをどのように楽しんでいますか?

飲み物に入れたり、そのまま食べたり、パンと合わせたり・・・

組み合わせは無限大ですよね。

今回は、お茶の時間に楽しみたい、はちみつに良く合うお菓子【アップルクランブル】の作り方をご紹介します。

シンプルな材料で作る【アップルクランブル】は、、素朴でほっとする味のお菓子。

ぜひ、ご自宅で楽しんでみて下さい。

アップルクランブルの材料

・リンゴ 2個

・レモン汁 大さじ1

・シナモン 小さじ1~お好みで

・薄力粉 80g

・バター 50g

・砂糖 40g

・塩 一つまみ

・はちみつ お好みで

・バニラアイス お好みで

作り方の手順

1.リンゴの皮をむいて、いちょう切りのする

2.レモン汁大さじ1を加えて、全体に馴染ませる

3.シナモン小さじ1~(お好みで)を加えて、全体に馴染ませる。

シナモンが好きな方は、量を増やしてもOK

4.耐熱皿に、バター(分量外)を薄くぬる。

5.耐熱皿にりんごをまんべんなく並べる。

6.はちみつをかける。焦げやすいので、大さじ2分の1程度がおすすめ

7.オーブンを180℃に余熱する。

8.クランブルを作る。薄力粉をふるう。

9.砂糖、バターを加えて、手ですり合わせる。

10.ぽろぽろしたかたまりが出来たらOK。

11.りんごの上に乗せる

12.180℃のオーブンで35分焼く

表面に美味しそうな焼き色がついて、リンゴがぐつぐつ煮えているのが美味しい焼き上がりポイント。

13.このまま2時間休ませて、粗熱取ります。

14.盛り付け

グラスにお好みでバニラアイスとミントを添えると、ちょっぴりオシャレなカフェ気分。

食べる直前にはちみつをかけると、コクがアップします。

アカシアクローバーとちのはちみつが良く合います。

アップルクランブルとは?

アップルクランブルは、イギリス発祥のお菓子で、果物などに、ぽろぽろのクッキー生地をまぶして焼いた甘いデザートです。

地域によっては、塩気のあるものもあります。

素朴な味わいで、食べるとほっこりした気分になります。

りんごのサッパリした酸味と、サクサクのクランブル。はちみつのまろやかな甘さが後をひくデザート。

ご自宅で楽しんでみていただけたら嬉しいです。

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