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はちみつとにんにくという2つのパワー食材を活用したお料理は出来ないものか？
はちみつとにんにくは、古代から健康と美容に利用されてきた自然の恵みです。はちみつは天然の甘味料であり、抗酸化物質を豊富に含むことで知られています。一方、にんにくはその強力な抗菌・抗ウイルス効果で重宝されてきました。 … -
はちみつが固まる原因と戻し方について
はちみつは、自然な甘味料として広く使われていますが、時々キッチンにてはちみつが固まっていることがあります。 この現象は「はちみつの結晶化」と呼ばれます。 今回はその一般的な原因と対策、そして固まったはちみつ… -
みつばちと六角形
巣箱の中で何千、何万もの仲間と共生するみつばち。みつばちは蟻と同じように社会性昆虫と呼ばれ、1匹の女王蜂のもとにコロニーを形成し集団で生活します。 このように巨大なコロニーを築き、それぞれに役割分担をして生活しい… -
はちみつ漬け出来る食材とは？
はちみつ漬けは、濃厚な甘味とコクが魅力的な食品です。はちみつには、抗酸化作用があるため、美肌効果や免疫力アップに効果的です。 また、はちみつに含まれる酵素が、食材の消化を助けるため、胃腸の調子を整える効果も期待で… -
寒くなってきたらはちみつ生姜レモンを飲もう！
★はちみつに含まれる成分と効き目 はちみつには、抗酸化作用や抗菌作用があります。喉を潤しながら、同時に喉に入り込んだ風邪ウイルスと戦ってくれます。（ただし、1歳未満のお子さんの場合にはハチミツを摂るとボツリヌス毒… -
ミツバチの毒は薬になる！？その驚きの効果とは
ミツバチに刺されると、激しい痛みや腫れが生じますが、実はその毒には驚くべき効果があるということをご存知でしょうか？ミツバチの毒には、抗菌作用や抗炎症作用、抗がん作用など、さまざまな病気に対する効果が期待されています。今… -
新刊書「入門 世界一やさしい はちみつの教科書」出版記念講演会参加レポート！
はちみつ大学で何度もインタビューをさせていただいているアレクサンダー（有馬）陽子さんが新刊書「入門 世界一やさしい はちみの教科書」の出版を記念して、日本縦断ツアーで出版記念講演会を実施されるということで、はちみつ大学… -
[入門]世界一やさしい はちみつの教科書～アレクサンダー陽子さん新刊書上梓インタビュー！
皆さま、こんにちは。 はちみつ大学のぶんぶん編集長です。 以前もシンガポールでインタビューをさせて頂き、多くの反響があったアレクサンダー陽子さんが新刊書「[入門]世界一やさしい はちみつの教科書」を上梓され… -
日本で養蜂されているミツバチは2種類いるって知ってますか？
ミツバチの種類とは？ ミツバチ（蜜蜂）とはハチ目（膜翅目）・ミツバチ科（Apidae）・ミツバチ属（Apis アピス）に属する昆虫の一群です。ミツバチは花の蜜を加工して巣に蓄え、蜂蜜とすることは皆さんもご存知の通… -
今一度見直しをしてほしい～いつも食べているはちみつのクオリティ
今年10月、はちみつ業界において大激震が起こりました。 それははちみつ最大手のサクラ印はちみつの多くの品物に基準値以上のグリホサートが含まれていることが分かったことです。 グリホサートについては下記のサイト…
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