タグ：#honey

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  • 2023/9/30
  • 養蜂学部
  • はちみつ大学

  9月の養蜂家の仕事

  9月の養蜂家のお仕事 9月はスズメバチ対策、ヘギイタダニ対策、養蜂場に沢山巣を貼るクモ対策など処理しなければならないことは沢山あります。 [caption id="attachment_2332" align="ali…
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  • 2022/7/29
  • 生活部
  • はちみつ大学

  はちみつの沈殿物とそれの解消法

  「はちみつを食べようと思ったら、下に白い沈殿物が出ている」という状況になったことのある人は、非常に多いのではないでしょうか。 今回は、はちみつによくみられるこの「白い沈殿物」について取り上げて、「この白い沈殿物はそもそ…
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  • 2022/6/30
  • グルメ学部
  • はちみつ大学

  はちみつで甘酸っぱ～いレモンカード♪

  日本ではあまり聞いたことのないかもしれませんが、レモンカードというのは、 イギリス発祥のレモンバタークリームのことを言います。 「カード」は「curd=凝固する」という意味の英単語です。 ジャムの代わりに使われることも多…
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  • 2022/6/13
  • 生活部
  • はちみつ大学

  はちみつの色の違い～はちみつの色の違いはどこからくる？

  多くの人を魅了してやまない食材のうちのひとつに、「はちみつ」があります。 甘くて香りのよいはちみつは、昔から多くの人に愛されてきました。また、黄色～黄金色を指す言葉として、「はちみつ色」という表現があります。 ただ、…
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  • 2022/5/15
  • 生活部
  • はちみつ大学

  ハチミツの賞味期限と推奨される保存方法

  私たちが食べている食品には、賞味期限が設定されているのはほとんどの方がご存じでしょう。 では、ハチミツの賞味期限はどれくらいなのかご存じでしょうか。そもそもハチミツは腐りやすい食品なのでしょうか。もし使いきれないハチミツ…
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  • 2019/12/17
  • 農学部
  • はちみつ大学

  ラベンダーはちみつとは？

  強く気品あふれる香りを放っているラベンダー ほんの少しの香りで、一気に世界を変えてくれるラベンダーはシソ科の植物です。国内では、富良野のラベンダー畑があまりにも有名であり、毎年多くの観光客が訪れるスポットととして私たちの…