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ロシアのはちみつ産業について
ロシアはその広大な土地と豊かな自然環境を背景に、世界有数のはちみつ生産国として知られています。特に、シベリアや極東の未開発地域では、環境汚染が少なく、質の高いはちみつが採れることで有名です。 ＜ロシアはちみつの種… -
ミツバチは、本当は哺乳類？？
ミツバチは節足動物に分類され、体が頭部・胸部・腹部に分けられ、胸部に3対の脚（あし）を持ち羽で野山を飛び回る、言うまでもなく「昆虫」です。 しかし面白いことに、ミツバチはその生態や行動を「哺乳類」として把握したほ… -
ハチミツの味が変わるってどういうこと？(後編）
あなたは「普段食べているハチミツの味がある日変わった」という体験をしたことはありますか？ハチミツ=甘いもので、それは1瓶食べ終わるまでずっと甘くておいしい・・・はずですよね？(腐らせなければ） しかし、「蜂蜜療法… -
ハチミツの味が変わるってどういうこと？(前編）
あなたは「普段食べているハチミツの味がある日変わった」という体験をしたことはありますか？ ハチミツ=甘いもので、それは1瓶食べ終わるまでずっと甘くておいしい・・・はずですよね？(腐らせなければ） しかし、「… -
みつばちが迎えているかつてない危機
「みつばち」という言葉のイメージはなんだか牧歌的で、彩り豊かな自然の中で生命の息吹を感じさせるものがあります。 しかしそんなみつばちたちに、かつてない危機が訪れています。 ヨーロッパやアメリカでは野生のミツ… -
はちみつとにんにくという2つのパワー食材を活用したお料理は出来ないものか？
はちみつとにんにくは、古代から健康と美容に利用されてきた自然の恵みです。はちみつは天然の甘味料であり、抗酸化物質を豊富に含むことで知られています。一方、にんにくはその強力な抗菌・抗ウイルス効果で重宝されてきました。 … -
はちみつが固まる原因と戻し方について
はちみつは、自然な甘味料として広く使われていますが、時々キッチンにてはちみつが固まっていることがあります。 この現象は「はちみつの結晶化」と呼ばれます。 今回はその一般的な原因と対策、そして固まったはちみつ… -
みつばちと六角形
巣箱の中で何千、何万もの仲間と共生するみつばち。みつばちは蟻と同じように社会性昆虫と呼ばれ、1匹の女王蜂のもとにコロニーを形成し集団で生活します。 このように巨大なコロニーを築き、それぞれに役割分担をして生活しい… -
はちみつ漬け出来る食材とは？
はちみつ漬けは、濃厚な甘味とコクが魅力的な食品です。はちみつには、抗酸化作用があるため、美肌効果や免疫力アップに効果的です。 また、はちみつに含まれる酵素が、食材の消化を助けるため、胃腸の調子を整える効果も期待で… -
寒くなってきたらはちみつ生姜レモンを飲もう！
★はちみつに含まれる成分と効き目 はちみつには、抗酸化作用や抗菌作用があります。喉を潤しながら、同時に喉に入り込んだ風邪ウイルスと戦ってくれます。（ただし、1歳未満のお子さんの場合にはハチミツを摂るとボツリヌス毒…
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10月の養蜂家の仕事10月はミツバチに給餌の必要もなく、春のようにたくさんはちみつが採れる時期でもないため、「のんびり過…
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