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カテゴリー：生活部
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梅雨と夏におススメのハチミツとは？
今年は6月から夏のような暑さが続いていますね。 梅雨の時期と重なって湿気と暑さのダブルパンチで、この時期は身体がだるくなったり、やる気がおきなかったりしますよね・・・。 もっと元気はつらつ毎日を過ごしたい！ダラダラせ… -
ハチミツがなぜ睡眠にいいのか？
睡眠の問題 私達の人生の3分の1～4分の1を占めている睡眠。 健全な体を維持し、毎日元気に暮らしていくために、睡眠がとても大事なのは誰もが知っているでしょう。しかし近年、睡眠に問題を抱えている人が増え続けているそうです… -
はちみつ酒の歴史とは～人類史上最古のお酒の話
「はちみつのお酒」という言葉には、2つの意味があります。1つは「はちみつを使ったお酒」の意味であり、もう1つの意味は「はちみつを原材料としたお酒」の意味です。 ここでは後者の意味に注目して、「はちみつを原材料としたお酒… -
はちみつを使ったカクテル3つ！ 家飲みを楽しもう
料理やお菓子の材料として活躍する「はちみつ」ですが、これはカクテルの材料としても大活躍します。 ここでは、はちみつを使ったカクテルを3つ紹介します。 ウイスキーの香りも楽しめる美しい「ハニー・ウイスキー・フィズ」 … -
はちみつと砂糖、2つの間に互換性はあるのか？
甘みを持つ代表的な食材として、「砂糖」「はちみつ」があります。砂糖をはちみつで、はちみつを砂糖で代用することはできるのでしょうか？ 「甘みを出す」という意味であるのなら、砂糖とはちみつには互換性がある 「甘みを出す」とい… -
はちみつの沈殿物とそれの解消法
「はちみつを食べようと思ったら、下に白い沈殿物が出ている」という状況になったことのある人は、非常に多いのではないでしょうか。 今回は、はちみつによくみられるこの「白い沈殿物」について取り上げて、「この白い沈殿物はそもそ… -
ハチミツの結晶化について
ミツバチたちからの贈り物である、黄金色の液体―「ハチミツ」。 「液体」のイメージが強いハチミツですが、ハチミツは「結晶化」することもあります。 現在私はハチミツ代理店として、世界中から集められた正真正銘の「本物のハチ… -
はちみつの色の違い～はちみつの色の違いはどこからくる？
多くの人を魅了してやまない食材のうちのひとつに、「はちみつ」があります。 甘くて香りのよいはちみつは、昔から多くの人に愛されてきました。また、黄色～黄金色を指す言葉として、「はちみつ色」という表現があります。 ただ、… -
はちみつの利用方法はお菓子だけ？ 実はおかずにいれてもおいしい
「はちみつを使ったレシピ」というと、多くの人が「お菓子」を思い浮かべるのではないでしょうか。 実際、はちみつを使ったお菓子は数多くあります。ケーキに入れられることもありますし、クッキーやアイス、ムースなどに用いられること… -
ハチミツの賞味期限と推奨される保存方法
私たちが食べている食品には、賞味期限が設定されているのはほとんどの方がご存じでしょう。 では、ハチミツの賞味期限はどれくらいなのかご存じでしょうか。そもそもハチミツは腐りやすい食品なのでしょうか。もし使いきれないハチミツ…
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春の養蜂家の仕事梅の花が終わり菜の花や桜が咲き、いよいよアカシアも咲き始める百花繚乱の春。養蜂家の一番忙しい季節で… -
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真冬の養蜂家の仕事真冬になり気温が下がると巣箱のなかでかたまることで暖を取り、春の訪れをじっと待つミツバチたち。 … -
2025/1/29
ハチミツって、なにからできているの？？健康や美容に良いとされるハチミツ。 その甘い香りや、花々を巡るみつばちの姿を見て心和み、思わず自然…
