過去の記事一覧

• 
  • 2019/10/17
  • 養蜂学部

  青森はちみつ探訪（2）種八農園

  今回は、青森市で無農薬・無化学肥料・固定種の野菜を育てている、種八（たねはち）農園さんにお邪魔しました。 種八農園のオーナーである萩原拓さんは、埼玉県出身。 奥様が青森出身という縁もあり、5年前青森にIター…
• 
  • 2019/10/9
  • グルメ学部, 農学部

  トチはちみつとは？

  栃木県の県木にもなっているトチノキ トチはちみつは、東北地方を中心に生息している広葉樹、トチノキから採れるはちみつです。トチノキは栃木県の県木としても知られており、小さな白い花が鈴や穂のように咲いて私たちの目を楽しませて…
• 
  • 2019/9/22
  • 農学部

  クローバーはちみつとは？

  幸運を運んでくれるクローバー 幸運を運んでくれる四つ葉のクローバーを、河川敷や野原などで探した経験がある方はかなり多いのではないでしょうか。 一般的にクローバーの葉は3枚からなる三つ葉ですが、滅多に4枚の葉をもつクロー…
• 
  • 2019/9/9
  • グルメ学部, 農学部

  タイムはちみつとは？

  ちょっとクセのあるタイムはちみつは、チーズにぴったり タイムというハーブをご存知でしょうか。シソ科に分類されるタイムは、数あるハーブのうちのひとつです。独特なその香りはアロマティックであり、淡いピンク色を咲かせる直前に強…
• 
  • 2019/9/3
  • 医学部

  アナフィラキシーショックとハチ毒について

  梅雨が明けて夏らしい時期になってくると、様々な昆虫が活発に活動し始めます。夏から気温が下がってくる秋までの間、私たちもアウトドアを楽しみやすい時期となりますし、草木の手入れをするなど屋外で過ごす時間も増えることでしょう。…
• 
  • 2019/8/27
  • 薬学部

  マヌカハニーを多方面から見てみよう！

  ●マヌカ（ギョリューバイ）とマヌカハニー マヌカハニーとは、ニュージーランドに生息するマヌカ（学名：ギョリュウバイ）の花の蜜で作られたはちみつのこと。 マヌカは桃色の花が美しいため栽培されている。ニュージー…
• 
  • 2019/8/15
  • 農学部

  ナタネはちみつとは？

  春を彩るナタネ 現在、国内で見られるナタネはセイヨウアブラナであり、昔から燃料源として使われていました。さらに、残った油粕を肥料として用いられたことから、捨てるところがないと言われるほど貴重な植物として栽培されていました…
• 
  • 2019/8/6
  • グルメ学部, 農学部

  リンゴ花はちみつとは？

  花を咲かせるのは10日間だけ！希少なリンゴの花 シャキシャキとした歯ごたえが特徴的なリンゴ。その生産量が多いのは東北地方です。特に、青森県でのリンゴの生産量は群を抜いており、2018年でみると全国の半数以上を占めているほ…
• 
  • 2019/7/29
  • 農学部

  レンゲ花はちみつとは？

  レンゲソウについて はちみつには数多くの種類がありますが、その中でも、レンゲソウの花から採れる「レンゲはちみつ」は最もポピュラーで日本を代表するはちみつです。原産地を中国とするレンゲソウは、日本各地に生息しており、暖かく…
• 
  • 2019/7/22
  • 農学部

  アカシア花はちみつとは？

  アカシアについて レンゲソウから採れるはちみつが王様だとしたら、アカシア花はちみつは、女王と言われるように、上品な味わいが人気のはちみつです。 名前の所以となっているアカシアとは、春先から夏の初めに咲くマメ科の植物、ニ…