はちみつに合う！アップルクランブルの作り方
はちみつファンの皆様、こんにちは！皆さんは、お気に入りのはちみつをどのように楽しんでいますか？
飲み物に入れたり、そのまま食べたり、パンと合わせたり・・・
組み合わせは無限大ですよね。
今回は、お茶の時間に楽しみたい、はちみつに良く合うお菓子【アップルクランブル】の作り方をご紹介します。
シンプルな材料で作る【アップルクランブル】は、、素朴でほっとする味のお菓子。
ぜひ、ご自宅で楽しんでみて下さい。
アップルクランブルの材料
・リンゴ 2個
・レモン汁 大さじ1
・シナモン 小さじ1～お好みで
・薄力粉 80ｇ
・バター 50ｇ
・砂糖 40ｇ
・塩 一つまみ
・はちみつ お好みで
・バニラアイス お好みで
作り方の手順
1.リンゴの皮をむいて、いちょう切りのする
2.レモン汁大さじ1を加えて、全体に馴染ませる
3.シナモン小さじ1～（お好みで）を加えて、全体に馴染ませる。
シナモンが好きな方は、量を増やしてもOK
4.耐熱皿に、バター（分量外）を薄くぬる。
5.耐熱皿にりんごをまんべんなく並べる。
6.はちみつをかける。焦げやすいので、大さじ2分の1程度がおすすめ
7．オーブンを180℃に余熱する。
8.クランブルを作る。薄力粉をふるう。
9.砂糖、バターを加えて、手ですり合わせる。
10.ぽろぽろしたかたまりが出来たらOK。
11.りんごの上に乗せる
12.180℃のオーブンで35分焼く
表面に美味しそうな焼き色がついて、リンゴがぐつぐつ煮えているのが美味しい焼き上がりポイント。
13.このまま2時間休ませて、粗熱取ります。
14.盛り付け
グラスにお好みでバニラアイスとミントを添えると、ちょっぴりオシャレなカフェ気分。
食べる直前にはちみつをかけると、コクがアップします。
アップルクランブルとは？
アップルクランブルは、イギリス発祥のお菓子で、果物などに、ぽろぽろのクッキー生地をまぶして焼いた甘いデザートです。
地域によっては、塩気のあるものもあります。
素朴な味わいで、食べるとほっこりした気分になります。
りんごのサッパリした酸味と、サクサクのクランブル。はちみつのまろやかな甘さが後をひくデザート。
ご自宅で楽しんでみていただけたら嬉しいです。
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