梅雨と夏におススメのハチミツとは？
今年は6月から夏のような暑さが続いていますね。
梅雨の時期と重なって湿気と暑さのダブルパンチで、この時期は身体がだるくなったり、やる気がおきなかったりしますよね・・・。
もっと元気はつらつ毎日を過ごしたい！ダラダラせずにシャキっと行動したい・・・！
そんなあなたにおススメのハチミツをご紹介します。
湿気過多や暑い時こそおススメのハチミツとは
梅雨時のじっとりした湿気や、夏の暑さで体調がイマイチな人は、エネルギーが不足している人がほとんど。
エネルギー補給の為にしっかり糖質を摂取したいところですが、暑くて食欲もないし、そもそもこの季節に甘～いハチミツなんて食べる気にならない・・・という人も多いでしょう。そういう時こそ「すっぱいハチミツ」の出番です！
スティングレスビーハニー
1つめのすっぱいハチミツは発酵ハチミツである、スティングレスビーハニー。
水分量が多いハチミツなので、巣房の中で自然と発酵がすすみ、天然の酸味を持ったハチミツができあがります。甘さよりも酸っぱさ(酸味）の方が強いため、ハチミツ単体だけで食べるより、水や炭酸水などと混ぜて飲むのがおススメです。
また天然酵素とアミノ酸も豊富なので、汗をかきやすいこの季節には天然の電解質ドリンクとして活躍してくれます。
暑い時期の運動後やお風呂上りなども、スティングレスビーハニーのドリンクは最高に美味しく、とってもおススメです。
アップルヴィネガ―ハニー
もう一つのすっぱいハチミツはアップルヴィネガーハニーです。
こちらはリンゴを自然発酵させることで出来上がったアップルサイダーヴィネガーをマレーシアの百花蜜に混ぜ込んだハチミツになります。
アップルサイダーヴィネガーの歴史はとても古く、紀元前400年頃には”医学の祖”として有名なギリシャの医師、ヒポクラテスが風邪の治療薬として使っていたという記録も残っています。古来よりアプルサイダーヴィネガーの確かな効果が認められていたという事ですね。
アップルヴィネガ―ハニーは、スティングレスビーハニー程酸味は強くないものの、いわゆる一般的な甘いハチミツと比べると酸味が強いハチミツになります。
私個人の感想としては、甘さとすっぱさのバランスが良く、甘酸っぱいハチミツで、ハチミツ単体でも美味しく頂けます。もちろん、水や炭酸水と混ぜてもとてもおいしく、湿気が酷い梅雨の時期や、夏の暑い時期でもさっぱり爽やかに頂くことが出来ます。
また、アップルサイダーヴィネガーに含まれるクエン酸が糖代謝アップや疲労回復にも貢献してくれます。
お料理とも相性抜群のアップルヴィネガ―ハニー
アップルヴィネガーハニーは「酢」と「ハチミツ」が混ざっているので、実はお料理とも相性抜群！
♡アップルヴィネガ―ハニーにオリーブオイルを少々加えて、塩コショウで味を調えれば、いつもとは一味違ったドレッシングが出来上がります。
♡千切りしたニンジンを塩もみして、アップルヴィネガ―ハニーを絡めます。お好みで粒マスタードやオールスパイス、バジルパウダーを混ぜれば、ハニーキャロットラペの出来上がり！
♡塩コショウでシンプルに味付けしたお肉を焼きます。お肉を焼いた時に出る肉汁とアップルヴィネガ―ハニーを混ぜれば、それだけで美味しいソース出来上がります。醤油や大葉を混ぜると和風テイストのソースにもなります！
これは、アップルヴィネガーハニーを使ったお料理のほんの一例です。是非、あなただけのオリジナルレシピを増やして、すっぱいハチミツ達と共に梅雨と暑い夏を元気にお過ごしくださいね！
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・TUEET認定メタトロンサロン
・蜂蜜療法家（上級ハニーセラピスト)
・HOLISTETIQUE正規蜂蜜代理店
・ヴィタジュエル正規代理店
30代に入り体調を崩したのをきっかけにいろいろな健康法を試す。体の仕組みを1から勉強し、本来の体の働きを取り戻すことによって健康を目指すやり方を提案。 現在、ハチミツ、ヴィタジュエル、メタトロン、健康講座を通じてクライアントの健康をサポートする活動を行っている。