作成日：2026年5月26日情報源：PNAS原著論文 ほか

 「大きな脳は賢いのか」——比較認知科学が長年抱えてきたこの問いに、ミツバチを用いた国際共同研究が新たな答えを提示した。 2026年4月13日、米国科学アカデミー紀要（PNAS）に掲載された論文は、セイヨウミツバチとマルハナバチ計2,141匹を対象に、 頭部サイズが大きい個体ほど嗅覚学習能力が有意に高いことを実証した。[1] その鍵を握るのは、嗅覚の一次処理中枢である「触角葉」の体積だった。

論文の概要

 論文タイトルは “When a bigger brain is better: The case of bee olfactory learning”（より大きな脳が有利な場合：ミツバチの嗅覚学習の事例）。 第一著者はコリーヌ・モンシャナン（Coline Monchanin）博士で、研究を主導したのは CNRS（フランス国立科学研究センター）研究ディレクターでトゥールーズ大学・動物認知研究センター（CRCA-CBI）所属の マチュー・リホル（Mathieu Lihoreau）教授だ。[1]

「大きな脳は賢いか」——百年来の問いと新たなアプローチ

 哺乳類や鳥類など多くの分類群において、脳のサイズと認知能力は種間比較では正の相関を示すことが報告されてきた。[2]

ヒトにおいても、MRIで計測した脳容量と知能指数（IQ）の間には相関係数0.3〜0.4程度の正の相関が認められている。[3]

 しかしこの「脳サイズ＝認知能力」という図式には根本的な批判が向けられてきた。 チットカとニーヴン（2009）は、複雑な認知は少数のノードからなる単純な計算モデルでも達成できると指摘し、[2] ヒーリーとロウは「脳はただの認知のバケツではない」として、ニューロン密度や脳領域の相対サイズを無視した粗い比較の問題点を示した。

 今回の研究が革新的なのは、種間ではなく同一種内の自然な個体差（種内変異）を比較対象とした点にある。 同種内であれば脳の進化的歴史・発生過程・神経解剖学的構造が共通しているため、体積差がより直接的に機能的差異を反映すると考えられる。[1]

研究方法

形態計測：頭部サイズの定量化

 研究チームはまず1,359匹のセイヨウミツバチの形態計測を実施した。

頭部の幅（平均2.35 mm、変動幅28%）、 頭部の長さ（平均2.71 mm、変動幅38%）、触角の長さ、眼の長さの4変数を計測。 頭部幅と長さは正の相関を示したため（r = 0.43, P < 0.001）、 主成分分析（PCA）により分散の71%を説明する第1主成分を「頭部サイズ」の単一指標とした。[1]

マルハナバチでは多型性がより顕著で、頭部幅の変動幅は45%、頭部長は53%に達した。

嗅覚学習実験：吻伸展反射（PER）条件付け

 学習能力の評価には、昆虫認知研究の標準プロトコルである「吻伸展反射（PER：Proboscis Extension Reflex）条件付け」を用いた。

ハーネスで固定したミツバチに特定の匂いを提示し、砂糖水で報酬を与えることで、匂いと報酬の連合学習を測定する。[1]

実験は難易度の異なる4種類の課題で構成された。

マイクロCT（高解像度X線断層撮影）による脳の3次元解析

 絶対条件付けで試験した90匹のミツバチと98匹のマルハナバチの頭部をマイクロCTでスキャンし、脳の3次元画像を再構成した。

脳全体・触角葉・キノコ体・視葉・中心複合体など各領域の体積を精密に計測。

この解析にはLöselら（2023）がPLoS Computational Biologyに発表した深層学習を用いた自動セグメンテーション技術を活用した。[4]

主要な研究結果

頭部サイズと嗅覚学習の正の相関

 4種類すべての嗅覚学習課題において、頭部サイズが大きいミツバチほど高い学習成績を示した（GLMM: P < 0.001〜P = 0.011）。[1]

この傾向は、課題の難易度・使用した匂いの数・必要な脳領域（触角葉のみか、キノコ体も必要か）・認知戦略（要素的か構成的か）に関わらず一貫していた。

触角葉の体積が学習成績の最も強い予測因子

 マイクロCT解析の結果、頭部サイズが大きい個体は脳全体が大きく（LMM: P = 0.022）、特に触角葉が大きい（P = 0.039）ことが確認された。[1]

学習成績との相関を脳領域別に検討すると、脳全体の体積（P = 0.009〜0.010）および触角葉の体積（P = 0.031〜0.048）は学習成績と有意に相関したが、 キノコ体・視葉・中心複合体との相関は見られなかった。

マルハナバチでも同様の傾向が確認され（脳全体：P = 0.024〜0.047、触角葉：P = 0.051）、この関係が社会性ハチ類に広く共通する可能性が示唆された。

視覚学習との対比

 視覚的な差別条件付け（色と電気ショックまたは砂糖水の関連付け）では、頭部サイズと学習成績の間に有意な相関は見られなかった（GLMM: P = 0.480〜0.396）。[1]

これは、脳サイズの増大が特定の感覚処理モジュール（嗅覚系）の強化と結びついており、全認知機能を一律に向上させるわけではないという重要な知見だ。

ミツバチの認知科学——小さな脳が持つ驚くべき知性

 今回示された「触角葉の大きさと嗅覚学習能力の相関」は、ミツバチ認知研究の長い歴史に新たな一ページを加えるものだ。

ミツバチは約100万個のニューロンしか持たない微小な脳（体積約1 mm³）でありながら、近年の研究では以下のような高度な認知能力が次々と実証されている。

数の概念と算術処理：2018年の研究でミツバチは「ゼロ」という抽象的な概念を理解し、数の大小を比較できることが証明された。[5]

さらに簡単な足し算・引き算を行う能力[6]や、記号と数を対応させる能力[7]も報告されている。

顔認識と視覚的複雑性：ミツバチは人間の顔写真を識別・記憶できる。これは顔の全体的な構成（ホリスティック処理）を利用した認識であり、大きな脳を持つ脊椎動物と類似したメカニズムが働いていると考えられる。[8]

社会的学習とツール使用：ミツバチは他の個体の行動を観察して学ぶ「社会的学習」の能力を持ち、ボールを転がして蜜を得るというツール使用行動を仲間から習得できることも示されている。

 これらの能力を支えるのが、触角葉（嗅覚の一次処理中枢）とキノコ体（高次統合中枢）を中心とした神経回路だ。[9]

触角葉は匂い情報を並列処理・整理し、キノコ体はその情報を視覚・味覚などの多感覚情報と統合して、学習・記憶・意思決定を支援する。

生態系・農業・環境問題への含意

ミツバチの受粉サービスと農業への貢献

 世界の農作物の約35%は昆虫の受粉に依存しており、その経済的価値は年間2,350億〜5,770億ドルと推計される。

ミツバチの受粉サービスだけでも、米国農業に対して年間150億ドル以上の価値をもたらすとされている。[10]

蜂群崩壊症候群（CCD）と個体数減少

 近年、世界各地でミツバチの個体数が急減する「蜂群崩壊症候群（CCD）」が深刻な問題となっている。 2025年の調査では、米国だけで110万以上のミツバチコロニーが失われたと報告された。[11]

原因としてはネオニコチノイド系農薬、寄生ダニ（バロアダニ）、病原体、生息地の喪失、気候変動などが複合的に関与していると考えられる。

農薬・重金属汚染が脳と認知機能に与える影響

 今回示された「触角葉の体積と学習能力の相関」は、環境汚染がミツバチの認知機能に与えるダメージを理解する上でも重要な文脈を提供する。

モンシャナンら（2024）の研究では、歴史的な採掘地周辺に生息するミツバチが重金属（ヒ素・銅・鉛など）に暴露されると、脳の発達が阻害され、学習・記憶能力が有意に低下することが示された。[12]

また、ネオニコチノイド系農薬（イミダクロプリドなど）が亜致死量でも連合学習能力を損なうことが複数の研究で確認されている。[13]

 脳のサイズ（特に触角葉の体積）が学習能力の直接的な指標となることが明らかになった今、農薬や汚染物質が脳の発達に与える影響を神経解剖学的に評価する新たな手法の開発が期待される。

都市環境への適応と「認知バッファ仮説」

 2023年にLanuzaらが発表した研究は、89種のハチを対象に脳のサイズと生息環境の関係を分析し、相対的に脳が大きい種ほど都市環境に適応して生き残る確率が高いことを示した。[14]

これは「認知バッファ仮説」——大きな脳が行動の柔軟性を高め、新規の環境課題への適応を可能にする——が昆虫においても成立することを示す初の証拠だ。

急速な都市化や農業の集約化が進む現代において、認知的に柔軟なポリネーターが生き残り、そうでない種が絶滅していくという「認知的選択圧」が生態系の多様性に影響を与えている可能性がある。

研究の限界と今後の展望

 本研究は相関研究であり、「大きな触角葉が高い学習能力を引き起こす」という因果関係を直接証明するものではない。 研究者たち自身もこの点を明記している。[1]

今後の研究課題として以下が挙げられる。

脳サイズの個体差の決定要因：頭部サイズの差異が遺伝的要因によるものか、幼虫期の栄養状態や環境要因によるものかを解明する必要がある。

ミツバチでは幼虫期に与えられる食物（ロイヤルゼリーの量など）が成虫の体サイズに影響することが知られており、コロニー内の食物分配と脳の発達の関係解明が期待される。

コロニーレベルでの機能的意義：脳の大きい個体と小さい個体がコロニー内でどのように役割分担を行い、集団としての適応力を高めているかを解明することが、社会性昆虫の進化の理解に重要だ。

他の昆虫種への一般化：今回の発見がセイヨウミツバチとマルハナバチ以外（アリ・スズメバチ・チョウなど）にも当てはまるかを検証することで、昆虫全般における脳サイズと認知能力の関係に対する普遍的な理解が深まる。

環境モニタリングへの応用：触角葉の体積を農薬・汚染物質の影響を評価するバイオマーカーとして活用する手法の開発が期待される。

まとめ

 本研究は、ミツバチという微小な脳を持つ生物において、同種内の自然な頭部サイズの変異（約30〜50%の幅）が嗅覚学習能力の個体差と有意に相関することを、 2,141匹という大規模なサンプルと精密なマイクロCT解析によって実証した。[1]

鍵となる脳領域は「触角葉」であり、嗅覚情報処理の一次中枢の体積が大きいほど、より複雑な匂いの識別と学習が可能になることが示された。

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「ミツバチは言葉を持つか？」

 この問いは、長らく詩人や哲学者の領分に属するものだと思われていた。ところが20世紀のある動物学者は、観察巣箱とガラスの板と砂糖水だけを武器に、この問いに科学的な答えを出してみせた。その答えは、あまりに驚くべきものだったため、生物学の世界を根本から揺さぶることになる。

踊る蜂と、それを見つめた老科学者

 1973年10月、スウェーデンのストックホルムからひとつのニュースが世界を駆け巡った。ノーベル生理学・医学賞が、「比較行動学（エソロジー）」の創設者3人に授与されるというのだ。受賞者はカール・フォン・フリッシュ、コンラート・ローレンツ、そしてニコラス・ティンバーゲン。授賞理由は「個体的および社会的行動様式の組織化と誘発に関する発見」とされた。[1]

 なかでも注目を集めたのが、当時87歳のフリッシュだった。彼の業績はシンプルに言えば「ミツバチが踊りで仲間に花の場所を教えている」というものだ。だがその単純に見える発見の裏には、約40年にわたる執念の観察と、ナチス政権下を生き延びるドラマが隠されていた。

 フリッシュはウィーン生まれのオーストリア人で、1886年11月20日に外科医の父とその妻マリーの四男として生まれた。[2]幼いころから動物への愛着が深く、家には様々な生き物がいた。ウィーン大学の医学部に入学したものの、動物の「なぜ」を問い続けることをやめられず、やがて動物学の道へ転向した。1910年にウィーン大学で博士号を取得した後、ミュンヘン大学の動物学研究所に助手として赴任する。そこで師と仰いだリヒャルト・フォン・ヘルトヴィヒのもとで、彼の研究者人生は静かに幕を開けた。

最初の「発見」——1919年の春

 フリッシュのミツバチ研究は、もともと「色覚」と「嗅覚」の研究から始まった。当時の生物学界では「昆虫は色盲である」という説が支配的だったが、フリッシュはこれに疑念を持った。花があれほど鮮やかな色を持つのは、色を認識できる訪問者への適応のはずだ——その直感から、彼は訓練実験を重ね、ミツバチが色を識別できることを証明した。[3]

 そうした研究を続けるうちに、フリッシュは奇妙な現象に気づく。砂糖水を置いた給餌台に一匹のミツバチを誘導すると、やがて巣に戻った蜂の「後」から次々と仲間が飛んでくるのだ。まるで、場所を「伝えた」かのように。1919年の春、ミュンヘン動物学研究所の屋外実験場で、フリッシュは観察巣箱——片面をガラスで覆い、内部を観察できるようにした特製の巣——の中を凝視した。そして、巣に戻ってきた採餌蜂が激しく円を描くように走り回る動きを発見した。これが「円舞（ラウンドダンス）」である。[4]

 フリッシュは最初、この円舞が「蜜の発見を知らせる合図」であり、巣箱から遠い花粉の場所を伝えるときは「8の字ダンス（ワグルダンス）」が行われると考えた。つまり「円舞＝蜜」「ワグルダンス＝花粉」という解釈だ。この誤った仮説は、長年にわたって彼の中に居座ることになる。

27年間の誤解——そして戦火の中の「答え」

 1939年、世界は戦争へと突き進んでいた。フリッシュのミュンヘン大学も例外ではなく、研究環境は刻々と悪化していった。さらに彼には、深刻な個人的問題も降りかかっていた。母方の祖母がユダヤ系であるとされたため、ナチス政権による「人種法」の網にかかり、大学教授職を剥奪されそうになったのだ。[5]

 しかし、皮肉にも「ミツバチ」がフリッシュを救った。1940年代初頭のヨーロッパでは、ミツバチに寄生する微胞子虫「ノゼマ病（Nosema apis）」が蔓延し、数十万のコロニーが壊滅状態に陥っていた。食糧難のナチス政権にとって、ミツバチの損失は農業生産に直結する深刻な問題だった。フリッシュの研究はその解決に不可欠と判断され、追放の危機は免れた。[5]

 1944年、ミュンヘンは激しい空爆を受け、フリッシュの研究所は瓦礫と化した。彼は疎開先のブルンヴィンクル（オーストリアの湖畔の別荘地）に移り、その地で研究を継続した。設備は最小限、環境は過酷だった。しかし、この疎開期間こそが、彼の人生最大の発見をもたらすことになる。

 フリッシュは給餌台を巣箱から様々な距離に設置し、ミツバチがどのようなダンスをするかを丹念に記録した。そこで初めて気づいた——蜂が「円舞」と「ワグルダンス」を使い分けているのは、蜜か花粉かの違いではなく、「距離」の違いだったのだ。給餌台が巣箱から約50メートル以内のときは円舞、50メートルを超えると徐々にワグルダンスへ移行する。そして、ワグルダンスの中に「距離」と「方向」の両方が、精巧な「記号」として刻み込まれていることを確信した。[4]

 1919年の最初の観察から実に27年。フリッシュは自らの誤りを認め、1946年に論文「ミツバチのダンス（Die Tänze der Bienen）」を発表した。[2]これが、世界を驚かせることになる「ダンス言語解読」の本格的な幕開けだった。

暗闇の中の地図——ワグルダンスの仕組み

 ワグルダンスの何が驚異的なのか。それを理解するには、ミツバチが働く環境を想像しなければならない。巣の内部は真っ暗だ。目視による地図は意味をなさない。それでもミツバチは、太陽の方角と餌場までの距離を、わずか数センチの巣板の上で「踊り」だけを使って正確に伝える。

方向の伝え方——太陽を「上」に見立てる

 ワグルダンスは垂直な巣板の上で行われる。フリッシュが解読した最も美しいルールはこうだ。「重力の方向（真下）を基準に、ワグルランの角度が太陽に対する餌場の方向を示す」。[6]

 例えば餌場が太陽の方向にあれば、ミツバチはワグルランを真上に向けて踊る。餌場が太陽の反対方向なら真下、太陽の右60度なら垂直から右60度——というように、太陽の方角を「巣板の上方」に見立てて、方向を角度で写し取るのだ。暗闇の中で、重力と太陽の位置という2つの情報を組み合わせ、見えない場所の方角を伝えるこの能力は、「認知地図」を持つ動物でなければ不可能な行為だ。

距離の伝え方——時間で測る

 距離は、ワグルランの「持続時間」でエンコードされる。ワグルランが長いほど、餌場が遠いことを意味する。フォン・フリッシュとヤンダー（1957年）の計測では、距離と踊りの持続時間の間には明確な相関関係があり、概ね「ワグルラン1秒≒約1キロメートル」の目安が示されている（実際には曲線的な関係）。[7]ミツバチは巣から6キロメートル以上離れた場所まで飛ぶこともあり、その遠距離情報をも踊りで表現できる。

音と振動——見えない「もうひとつの言語」

 さらに興味深いのは、視覚情報だけではないことだ。踊るミツバチはワグルラン中に翅を振動させ、約200〜300ヘルツの低周波の近接場音（粒子速度音）を発生させる。巣の暗闇の中で踊りを「追いかける（フォロワー）」仲間の蜂たちは、触角にある「ジョンストン器官」でこの音の振動を感知する。[8]さらに最近の研究では、ダンスをする蜂の帯電した体が微弱な電場を発生させており、周辺の蜂の触角を動かす可能性も示唆されている。[9]

 つまりワグルダンスは、視覚・触覚・聴覚・電気感覚が複合した多感覚コミュニケーションなのだ。

「ミツバチは言葉を持つか」——言語学からの視点

 フリッシュの発見が科学界に与えた衝撃のひとつは、「言語は人間だけのものか」という問いを揺さぶったことだ。

 言語学者チャールズ・ホケットは1960年代、人間の言語を特徴づける「設計特徴（Design Features）」を13項目に整理した。その中でも人間だけが持つとされた特徴のひとつが「置換性（Displacement）」——つまり「今ここにないものについて伝える能力」だ。[10]しかし、ワグルダンスはまさにこの「置換性」を示している。踊るミツバチは、今この瞬間に見えない場所、遠く離れた花畑の情報を、巣の暗闇の中で伝えるのだ。

 これはきわめて稀有な事例だった。鳥の鳴き声も、チンパンジーの身振りも、基本的には「今・ここ」の刺激に反応した発話に過ぎない。ミツバチのダンスだけが、昆虫でありながら「今ここにない場所」の情報を記号的に圧縮して伝達する——そのことが、動物言語学の世界に地殻変動をもたらした。

 もっとも、フリッシュ自身は慎重だった。彼は著書の中で「ダンス言語（Tanzsprache）」という言葉を用いながらも、これが比喩であることを強調している。人間の言語が持つ「文法」「組み合わせの無限性」「文化的伝達」をミツバチのダンスが完全に満たすわけではない。しかし「置換性」というたったひとつの特徴において、蜂は他の多くの動物を超えていた。

なぜ「生理学・医学賞」だったのか

 1973年のノーベル賞選考において、フリッシュ、ローレンツ、ティンバーゲンの3人への授賞には、実は画期的な意味があった。それまでノーベル生理学・医学賞は、がん研究や細胞生物学、生化学など「人間の医療」に直結する領域が中心だった。純粋に動物の行動を研究した科学者への授賞は、この年が初めてのことだった。[11]

 ノーベル委員会の声明には、「彼らの発見した基礎的な原理は、哺乳類を含む高等動物、そして人間にも適用できる」と明記されている。つまり、ミツバチの踊りを解読するという一見「遠い」研究が、動物行動学という新しい科学の扉を開き、最終的には「人間の行動・本能・学習とはいかなるものか」という問いにつながると評価されたのだ。

 フリッシュのノーベル講演（1973年12月12日）は、「約60年前、多くの生物学者はミツバチなどの昆虫が完全に色盲であると考えていた。私はそれを信じることができなかった」という一文から始まる。[3]87歳の老科学者が、しかし確固たる声でその疑念を語るとき、その60年という時間の重みが、会場に満ちていたに違いない。

エラーという「賢さ」——群れが環境に適応する方法

 ワグルダンスの研究は、フリッシュの没後も続いている。そして現代の研究者たちは、フリッシュが「欠点」とは考えなかったある現象に注目している。それは「ダンスのエラー（誤差）」だ。

 実は、ワグルダンスが示す方向や距離は完全に正確ではなく、個体によって一定のバラツキがある。機械学習を使った最新の分析では、このエラーが「ダンスフロア」上の蜂の位置的なドリフトと関係しており、単なるランダムな誤差ではないことが分かってきた。[12]

 神戸大学などの研究チームは、このエラーが実はコロニー全体の採餌戦略として機能している可能性を指摘している。情報が完全に正確であれば、全ての蜂が同じ花畑に殺到し、環境変化への対応が遅れる。適度なバラツキを持たせることで、コロニーは複数の候補地を同時に「探索」できる——これはまさに「群知能（Swarm Intelligence）」の原理だ。[13]

ロボットと蜂——現代テクノロジーへの波及

 「ミツバチアルゴリズム」は今や、コンピュータ科学とロボット工学の最前線で活用されている。巣箱全体が中央制御なしに最適な採餌場所を決定するプロセスは、分散型ネットワーク設計の理想的モデルだ。

 2022年には、フロンティアーズ・イン・ロボティクス＆AIの研究チームが、人間のジェスチャーをミツバチのワグルダンスに変換するロボットシステムを発表し、ドローン群（スウォーム）が互いに位置情報を伝達する新たな通信プロトコルとして応用できる可能性を示した。[14]災害現場での救助ドローン群の制御から、ロジスティクス最適化まで、ワグルダンスの原理は次世代の自律型AIシステムの設計思想に深く浸透しつつある。

「ミツバチは言葉を持つか」——問いの先にあるもの

 冒頭の問いに戻ろう。「ミツバチは言葉を持つか？」

 厳密な言語学的定義では、答えは「ノー」に近い。ミツバチのダンスは文法を持たず、新しい記号を生み出せず、その意味は本能的に限定されている。しかし「記号で見えないものを伝える」という一点において、小さな昆虫は「言語」の最も根本的な機能のひとつを実現している。

 カール・フォン・フリッシュが示したのは、「知性」や「言語」といった概念が、人間だけの専有物ではないかもしれないという可能性だった。それは単なるミツバチの研究を超え、私たちが「何者であるか」を問い直す契機となった。

 1982年6月12日、フリッシュはミュンヘンで95歳の生涯を閉じた。[2]彼が残したのは、数十の論文と著書だけではない。「小さな生き物を、謙虚に、根気強く、見続けること」という科学の姿勢そのものだ。その姿勢は、暗闇の巣箱の中で踊り続けるミツバチのダンスと同じように、今も静かに受け継がれている。

参考文献・出典

1. The Nobel Prize in Physiology or Medicine 1973 — Official Press Release. NobelPrize.org.
https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/1973/press-release/

2. Karl von Frisch — Biographical. Nobel Lectures (NobelPrize.org).
https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/1973/frisch/biographical/

3. Karl von Frisch — Nobel Lecture: “Decoding the Language of the Bee” (December 12, 1973). NobelPrize.org.
https://www.nobelprize.org/uploads/2018/06/frisch-lecture.pdf

4. Burns, John T. “Frisch Discovers That Bees Communicate Through Body Movements.” EBSCO Research Starters, 2023.
https://www.ebsco.com/research-starters/history/frisch-discovers-bees-communicate-through-body-movements

5. Zupanc, G.K.H. “How an (a)political strategy helped Karl von Frisch succeed during the Nazi era.” PMC, 2024.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10995004/

6. Okada, R. et al. “Honey Bee Waggle Dance as a Model of Swarm Intelligence.” Journal of Robotics and Mechatronics, 35(4):901–910, 2023. (Kobe University Repository)
https://da.lib.kobe-u.ac.jp/da/kernel/0100483061/0100483061.pdf

7. Tanner, D.A. et al. “Honey Bees Communicate Distance via Non-linear Waggle Duration Functions.” PMC, 2021.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8029670/

8. Ai, H. “Neuroethology of the Waggle Dance: How Followers Interact with Dancers.” MDPI Insects, 10(10):336, 2019.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6835826/

9. Greggers, U. et al. “Reception and learning of electric fields in bumblebees.” Waggle dance — Wikipedia (Bee electric fields section).
https://en.wikipedia.org/wiki/Waggle_dance

10. Hockett’s Design Features — Wikipedia.
https://en.wikipedia.org/wiki/Hockett%27s_design_features

11. Dewsbury, D.A. “The 1973 Nobel Prize for Physiology or Medicine.” PubMed, 2003.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14584992/

12. Simons, M. et al. “Machine learning reveals the waggle drift’s role in the honey bee dance communication system.” PMC, 2023.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10516631/

13. Okada, R. et al. (前掲、[6] と同一) “Errors in waggle dance information play an important role in adaptive foraging in dynamically changing environments.”

14. Frontiers in Robotics and AI. “Bees’ ‘waggle dance’ may revolutionize how robots talk to each other in disaster zones.” 2022.
https://www.frontiersin.org/news/2022/07/07/frontiers-robotics-ai-robots-watch-human-gestures-communicate-with-honeybee-dance-to-deliver-packages

投稿 ミツバチの「ワグルダンス」はなぜノーベル賞をとったのか は はちみつ大学 に最初に表示されました。

「モンゴル」と聞いて、多くの人が思い浮かべるのは広大な大草原や遊牧民の姿かもしれません。しかし近年、この国が秘めるもう一つの特産品が国際的な注目を集めつつあります。それが「はちみつ」です。

夏は40度、冬はマイナス30度にもなる過酷な気候条件と、手つかずの大自然が残るモンゴルで採れるはちみつは、特有の風味と高い栄養価を誇ります。

本記事では、モンゴルのはちみつ市場の規模、生産されるはちみつの種類と特徴、そして養蜂業が直面する課題と今後の展望について、具体的なデータや事例を交えて詳細に解説します。

1. モンゴル養蜂業の歴史と社会的意義

実は、モンゴルにはもともとミツバチの固有種は生息していませんでした。モンゴルの養蜂の歴史は、1959年にソビエト連邦（当時）から50群のミツバチが導入されたことから始まります。

当初はリンゴ栽培の受粉を目的としてセレンゲ県シャーマル郡に導入され、その後、社会主義体制下の国営農場に組み込まれて順調に拡大しました。1991年には4,768群から25.7トンのはちみつが生産される規模にまで成長しました。

しかし、市場経済への移行に伴う国営農場の民営化により、養蜂業は一時衰退の危機に直面します。この状況を救ったのが、2000年代後半から始まった国際NGO（ワールドビジョンなど）による支援でした。

農村生活改善プロジェクトの一環として蜂群の配布が行われ、養蜂は再び地方の貴重な収入源として定着しました。

現在、養蜂は単なるはちみつ生産にとどまらず、環境保全型産業としての役割も担っています。

過放牧や地下資源開発によって荒廃した草地の修復、そして農業や遊牧の生産性向上に不可欠な「花粉交配」を促進する基盤的産業として、モンゴルの持続可能な発展に寄与しています。

2. モンゴルのはちみつ市場規模：生産量と輸出入の現状

モンゴルのはちみつ市場は、国内需要の増加と養蜂家の新規参入により拡大傾向にありますが、依然として輸入に大きく依存しているのが現状です。

生産量と国内需要のギャップ

近年の統計によると、モンゴル全体のはちみつ生産量は年間200トン前後と推計されています。

天候に恵まれた2014年には63.5トンの採蜜量が記録されるなど、生産量は年々増加していますが、生産目標とされる年間240トンを満たすには至っていません。

不足分を補うため、モンゴルは年間150トン以上のはちみつを輸入しています。過去の調査ではドイツ、米国、パキスタンなどが主な輸入元とされていましたが、近年ではドイツやロシアからの輸入が中心となっています。

安価で品質の安定した輸入はちみつが市場に大量に流入しており、国産はちみつは厳しい競争を強いられています。

輸出市場への挑戦と日本との関係

国内市場での競争が激しい一方、モンゴル産はちみつの「無農薬・大自然由来」という付加価値を活かし、輸出への挑戦も始まっています。特に注目すべきは日本市場への展開です。

2016年6月に発効した日・モンゴル経済連携協定（EPA）を活用し、2017年にはモンゴルの養蜂・蜂蜜製造業者である「Mihachi（ミハチ）」が、天然はちみつの対日輸出を開始しました。

その後も実績を重ね、2022年には340kgが輸出されるなど、日本の消費者にもモンゴル産はちみつが届くようになりました。また、モンゴル政府は輸出の多角化を推進しており、最大のターゲットとして中国市場との輸出交渉も進めています。

3. モンゴル産はちみつの種類と特徴

モンゴル産はちみつの最大の魅力は、その蜜源植物の多様性と、過酷な自然環境が育む濃厚な味わいにあります。

主要な産地

歴史的な背景から、モンゴルの養蜂はセレンゲ県に集中しています。中でも「シャーマル郡」はセレンゲ県内の蜂群の約8割（全国の半数近く）が集中する養蜂の中心地であり、国内では「シャーマルのハチミツ」といえば一つのブランドとして認知されています。近年では、トゥブ県、ダルハンオール県、ドルノド県などでも養蜂が盛んになっています。

代表的なはちみつの種類（蜜源植物）

モンゴルでは、日本では蜜源になり得ないような珍しい高山植物や野草から高品質なはちみつが採集されます。

•野草・高山植物のはちみつ： オドリコソウ、マツムシソウ、フロウソウ、ベロニカ、野生のネギなど、人の手が入らない大自然で自生する植物から採集されます。収穫時期に優勢だった花によって、味、香り、色が複雑に変化し、ハーブのような爽やかな香りと自然な甘さが特徴です。

•アルファルファ（ツァルガス）： ボルガルダイ種と呼ばれる珍しいモンゴル産のアルファルファから採れるはちみつ。クセがなく爽やかな味わいで、抗酸化作用が高いとされています。

•菜の花： 寒暖差の激しい環境で育つモンゴルの菜の花は、ミツバチにとって非常に栄養価の高い蜜を提供します。糖度が82度に達するものもあり、濃厚な甘みと春の訪れを感じさせる特有の香りが魅力です。

日本人女性が手掛ける「ともこさんのはちみつ」

モンゴルのはちみつを語る上で欠かせないのが、ウランバートル郊外で養蜂を手掛ける日本人女性・衣袋智子（いぶくろ ともこ）氏の存在です。

彼女が経営する「Mihachi」のはちみつは、徹底した品質管理のもと生産されており、現地のスーパーやツーリストキャンプで「Tomoko’s Pure Honey」として販売されています。可愛いパッケージと確かな品質で、日本への定番のお土産としても高い人気を誇っています。

4. 品質と栄養価：科学的アプローチによる評価

モンゴル産はちみつは、その成分の約8割が糖分、約2割が水分で構成され、花粉に由来するビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素が豊富に含まれています。現地では古くから、心臓や肝臓の働きを助ける薬用品としても珍重されてきました。

近年では、科学的なアプローチによる品質評価も進んでいます。東京農業大学などの研究では、はちみつに含まれる元素分析（ミネラル成分の測定）を用いることで、蜜源植物の種類や産地（地域性）を高い精度で判別できることが実証されています。

これにより、モンゴル産はちみつの「単花蜜」としての純度証明や、産地偽装を防ぐためのトレーサビリティ向上が期待されています。

5. 養蜂業が直面する課題と輸出への壁

ポテンシャルの高いモンゴルのはちみつ産業ですが、本格的な産業化と輸出拡大に向けては、いくつかの高いハードルが存在します。

① 品質基準と市場の未成熟

モンゴル国内にははちみつの独自規格が存在するものの、養蜂家への周知が不十分です。市場には糖度が基準を満たしていない粗悪品や、不純物が混入したはちみつも流通しています。また、蜜源植物を明記する習慣が根付いておらず、消費者が品質を正しく評価しにくい環境にあります。

② 過酷な自然環境と病害虫リスク

モンゴルの長く厳しい冬は、ミツバチにとって最大の脅威です。半地下の越冬庫で冬を越しますが、技術不足や設備の不備により、越冬による蜂群の喪失率は20%近くに上ります。さらに、「ミツバチヘギイタダニ」などの病害虫の蔓延も深刻で、適切な獣医学的アプローチが急務となっています。

③ 輸出を阻む「検査機関」の不在とコスト

日本などの厳格な市場へ輸出するためには、糖度、ショ糖・ブドウ糖・果糖の割合、残留農薬などの詳細な成分分析が不可欠です。しかし、モンゴル国内にはこれらの分析を完結できる公的・私的な検査機関が不足しています。前述の「Mihachi」が日本へ初輸出した際も、成分分析のために検体を米国に送り、さらに日本の港でも再検査を受ける必要があり、多大な時間とコスト（1ロットあたり数万円）が発生しました。また、モンゴル国内の取引価格（約10ドル/kg）は、中国産（1〜2ドル/kg）や欧州産（7〜8ドル/kg）と比較して割高であり、国際市場での価格競争力の欠如も課題です。

6. 今後の展望：国際協力とブランド化への道

これらの課題を解決するため、モンゴル政府および国際機関による支援が活発化しています。

日本のJICA（国際協力機構）やJAICAF（国際農林業協働協会）は、草の根技術協力事業を通じて、モンゴルの養蜂家向けに「養蜂の手引書（マニュアル）」を作成・配布しました。また、獣医師に対するミツバチの病害虫管理研修や、ハチミツ生産工程管理（トレーサビリティシステム）の導入支援を行っています。

今後のモンゴル産はちみつの生存戦略は、価格競争ではなく「価値競争」にあります。極寒の自然環境を生き抜いたミツバチが、農薬とは無縁の高山植物から集めた「100%ピュアなオーガニックはちみつ」というストーリー性は、世界市場において強力な武器になります。品質保証システムの確立とブランド化が進めば、モンゴルのはちみつはカシミアに次ぐ、同国を代表する持続可能な特産品へと成長する可能性を秘めています。

まとめ

モンゴルのはちみつは、手つかずの大自然と厳しい気候がもたらす、まさに「黄金のしずく」です。生産量はまだ少なく、品質管理や輸出インフラの整備など課題は山積していますが、その希少性と高い栄養価は国際市場で十分に通用するポテンシャルを持っています。

もしモンゴルを訪れる機会があれば、あるいはオンラインでモンゴル産はちみつを見かけた際は、ぜひその濃厚な味わいと、大草原のハーブの香りを楽しんでみてください。その一口の裏には、過酷な自然と共生しながら産業を育てようとする、モンゴルの人々の挑戦の物語が詰まっています。

参考リンク

[1] 西山亜希代. “モンゴルにおける養蜂産業の現状と可能性.” 日本とモンゴル, 第50巻第2号, 2016年.

[2] JETRO. “EPA活用で国産蜂蜜を日本に輸出(モンゴル ).” ビジネス短信, 2017年8月30日.

[3] Montsame News Agency. “国内の蜂蜜生産の現状.”

[4] The Observatory of Economic Complexity (OEC ). “Honey in Mongolia Trade.”

[5] 外務省. “日・モンゴル経済連携協定.”

[6] JAICAF. “JAICAF Newsletter 第13号.” 2023年6月.

[7] 白須孝 ほか. “現代モンゴルの諸相 ’23.” 日本とモンゴル, No.144, 2024年.

[8] PAX MONGOLICA. “菜の花はちみつ.”

[9] 全国はちみつ公正取引協議会. “組成基準の検査とは何の目的で行うのですか？”

[10] 吉垣茂 ほか. “ハチミツの花粉分析と微量元素分析による種類の判別.” 健康医学, 2013年.

[11] JICA. ““モンゴル×養蜂”が地方産業に新しい風をもたらす.” 2023年1月23日.

投稿 モンゴルのはちみつ：大自然が育む黄金のしずくの魅力と市場の全貌 は はちみつ大学 に最初に表示されました。

日本の食卓に並ぶはちみつのうち、国産品がどれほどの割合を占めるかご存知でしょうか。驚くべきことに、その自給率はわずか約6%に過ぎません。

残りの9割以上は、その多くを中国からの輸入品が占めています 。この数字は、国内で生産されるはちみつがいかに希少で価値あるものかを示しています。

この希少な国産はちみつの中でも、ひときわ異彩を放つのが「離島のはちみつ」です。本土から隔絶された島々は、独自の生態系と手つかずの自然を保持しており、それが蜜源となる植物にも反映されます。

この記事では、日本の離島で育まれるはちみつの奥深い世界を探求し、その魅力と、生産者が直面する課題、そして持続可能な未来への展望を紐解いていきます。

●個性豊かな日本の離島はちみつ巡り

日本の離島は、北から南まで多様な気候と植生に恵まれ、それぞれが個性的な風味と背景を持つはちみつを生み出しています。

小笠原諸島：日本近代養蜂、議論の残る発祥の地

2011年に世界自然遺産に登録された小笠原諸島は、一度も大陸と陸続きになったことのない海洋島であり、独自の生態系を育んでいます。この島が日本のセイヨウミツバチ養蜂の歴史において重要な役割を果たしたことは事実ですが、その始まりの時期については議論が残ります。

長く「明治13年(1880年)に武田昌次が養蜂に着手した」とされてきましたが 、近年の研究では「明治11年(1878年)に持ち込まれた」とする説も提唱されています 。

いずれにせよ、この島で始まった養蜂が日本の近代養蜂の礎の一つとなったことは間違いありません。蜜源となる植物も独特で、固有種のヒメツバキなどに加え、人々が持ち込んだパッションフルーツやグアバなども利用されています。

これらの花々から集められる「島はちみつ」は、黒糖を思わせる香ばしさと濃厚なコクが特徴です。

奄美・沖縄諸島から屋久島へ：亜熱帯の恵み

亜熱帯の温暖な気候に恵まれた奄美群島や沖縄諸島は、年間を通じて多様な花が咲き誇る養蜂の好適地です。一方、同じく鹿児島県に属する世界自然遺産・屋久島では、島の豊かな植生を活かした「定地養蜂」が行われています。

ミツバチの巣箱を移動させず、春先のタンカンから季節の移ろいと共に様々な花々の蜜を集めることで、屋久島の大自然そのものの味を楽しむことができます。

甑島と対馬：伝統と革新が息づく島々

鹿児島県の薩摩川内市に属する「甑島(こしきしま)」では、看護師でもある小林恵さんが、島のベテラン漁師の指導のもと、ニホンミツバチの養蜂事業「こしきハニーのぶ工房」を立ち上げ、島の活性化に貢献しています 。

また、長崎県の対馬では、丸太をくり抜いた「ハチ洞」と呼ばれる伝統的な巣箱を用いたニホンミツバチの養蜂が古くから行われてきました。その技術は朝鮮半島から伝わった可能性も指摘されており、歴史的な深みを感じさせます。

●魅力の裏にある課題：離島養蜂が直面する現実

唯一無二の魅力を持つ離島のはちみつですが、その生産の裏には、離島ならではの厳しい現実が存在します。

輸送コストという壁

離島で生産された産品が本土の消費者に届くまでには、高い輸送コストがかかります。政府は「特定有人国境離島地域社会維持推進交付金」といった制度を設け、農水産品の輸送コストの一部を支援していますが 、依然として生産者の経営を圧迫する大きな要因です。

外来種がもたらす生態系への影響

近年、生態系や養蜂業への深刻な影響が懸念される特定外来生物「ツマアカスズメバチ」の侵入が問題となっています。日本では2012年に長崎県対馬で初めて定着が確認され、その後、壱岐でも個体が見つかりましたが、記事で言及されている島根県隠岐諸島での侵入は確認されていません 。

一方で、養蜂で広く利用されるセイヨウミツバチ自体も、明治時代に導入された外来種です。天敵であるオオスズメバチが存在しない小笠原諸島では、養蜂場から逃げ出したセイヨウミツバチが野生化しやすい環境にあります。沖縄県でも野生化が確認されており、在来のハナバチ類との競合や、固有植物の受粉バランスを崩すなど、生態系への影響が懸念されています 。

●まとめ：一滴の先に広がる、島の未来

離島で採れるはちみつは、単なる甘味料ではありません。それは、島の歴史、独自の生態系、そして人々の営みが凝縮された、まさに「島のそのもの」を味わう体験です。

輸送コストや外来種問題といった課題は確かに存在しますが、それらを乗り越えようとする生産者の情熱と、島の自然が織りなす唯一無二の価値が、私たちを惹きつけてやみません。

国産はちみつを選ぶ機会があれば、ぜひその背景にある「島」の物語に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

参考文献

[1] 農林水産省. (令和7年11月). 養蜂をめぐる情勢.

[2] 一般社団法人日本養蜂協会. (n.d. ). 養蜂の歴史.

[3] 貝瀬収一. (2020 ). 小笠原諸島への養蜂の移入. 東京都立大学リポジトリ.

[4] こしきハニーのぶ工房. (n.d. ). 公式サイト.

[5] 内閣府. (n.d. ). 特定有人国境離島地域社会維持推進交付金交付要綱.

[6] 島根県. (n.d. ). 外来種 – 島根の野生動物・植物.

[7] 沖縄県. (令和2年3月 ). セイヨウミツバチ適正管理計画.

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アフリカ大陸の蜂蜜産業を牽引しているのは、一部の先進的な国々である。これらの国々は、単に自然の恵みに頼るだけでなく、伝統的な養蜂文化に近代的な技術と国家戦略を融合させ、産業としての飛躍を試みている。本特集では、アフリカ蜂蜜産業の「ビッグ3」とも言えるエチオピア、タンザニア、ケニアを取り上げ、それぞれの国がどのようにしてその地位を築き、どのような未来を描いているのか、その躍進の秘密に迫る。

エチオピア編：伝統と革新が交差するアフリカ最大の蜂蜜生産国

エチオピアは、名実ともにアフリカ最大の蜂蜜生産国である。その歴史は古く、養蜂は文化に深く根付いている。しかし今、この国は伝統の継承と近代化という二つの潮流の交差点に立ち、巨大なポテンシャルを解き放とうとしている。

圧倒的な生産力と比類なき多様性

エチオピアの蜂蜜生産量は、他のアフリカ諸国を圧倒する。2023年の生産量は84,591トンに達し、アフリカ全体の約38%を占める。さらに、2024/25会計年度には、政府の近代化プログラムの成果として、目標を上回る32万6,000トンという記録的な生産量を達成したとの報告もある。この数字は、エチオピアがアフリカ第1位であるだけでなく、世界でもトップ10に入る蜂蜜大国であることを示している。

この驚異的な生産力を支えているのが、恵まれた自然環境だ。エチオピアには1,000万以上の蜂群が存在し、約800種類もの蜜源植物が確認されている。多様な気候と植生は、地域ごとに特色豊かな蜂蜜を生み出す。最も有名なのが、ティグライ州などの高地で採れる「白いはちみつ」で、その希少性とクリーミーな食感から国際市場でも高く評価されている。その他にも、国土の大部分で生産される黄色の「多花蜜」など、そのバリエーションは枚挙にいとまがない。

近代化への挑戦：「量から質へ」の転換

しかし、エチオピアの蜂蜜産業は大きな矛盾を抱えている。その推定生産ポテンシャルは年間50万トンとも言われるが、現状ではそのわずか10%程度しか活用できていない。最大の原因は、生産の大部分を旧来の養蜂手法に依存していることだ。国内の巣箱の90%以上が、木の幹をくり抜いて作る伝統的な「丸太巣箱」であり、これは蜂蜜の収穫量が少なく、品質管理も難しい。

この課題を克服するため、エチオピア政府は国家レベルでの近代化を強力に推進している。その中核となるのが「Bounty of the Basket」イニシアチブのような農業開発プログラムだ。これらのプログラムは、単に生産量を増やすだけでなく、「品質と持続可能性」を重視する文化への転換を目指している。

具体的には、生産性の高い近代的な巣箱（ラングストロス式やトップバー式）の導入支援、養蜂家への技術トレーニング、そして生産者を加工・販売業者と結びつけるバリューチェーンの構築に力を入れている。

研究によれば、近代的な巣箱を導入した農家は、世帯収入、資産、消費支出のすべてにおいて顕著な改善が見られ、技術導入が生活水準の向上に直結することが証明されている。この成功は、生産者の意識を「量から質へ」とシフトさせ、産業全体の底上げに繋がりつつある。

輸出市場への道：品質認証という最後の関門

エチオピア政府は、蜂蜜をコーヒーに次ぐ主要な外貨獲得源と位置づけ、輸出競争力の強化を国家的な目標に掲げている。世界的なオーガニック製品への需要の高まりは、エチオピアにとって大きな追い風だ。しかし、そのポテンシャルを最大限に活かすためには、国際市場、特に厳しい基準を設ける欧州連合（EU）の要求を満たす必要がある。

最大の課題は「品質の標準化と認証」である。伝統的な手法で収穫された蜂蜜は、不純物が多く、品質が不安定になりがちだ。この問題を解決するため、官民一体となった取り組みが進められている。

例えば、UNIDO（国連工業開発機関）などの支援を受け、一部の先進的な企業はEUのオーガニック認証を取得し始めている。Beza Mar Agro Industry社は、国内で初めてオーガニック認証とISO 22000（食品安全マネジメントシステム）の両方を取得した企業の一つであり、欧州市場への扉を開いた成功例として注目されている。

政府も、品質管理体制の強化や認証取得の支援を通じて、エチオピア産蜂蜜のブランド価値を高め、国際市場での地位を確立しようと努めている。

エチオピア編のキーポイント

• エチオピアはアフリカ最大、世界トップ10の蜂蜜生産国であり、年間30万トンを超える記録的な生産量も達成している。
• 課題は、生産の9割以上を占める伝統的巣箱の生産性の低さ。ポテンシャルの10%程度しか活用できていない。
• 政府主導の近代化プログラムにより、生産者の意識が「量から質へ」と転換し、バリューチェーンへの統合が進んでいる。
• 輸出拡大の鍵は品質認証であり、一部企業がEUオーガニック認証を取得するなど、国際市場への挑戦が始まっている。

タンザニア編：国家戦略で描く「蜂蜜大国」へのロードマップ

アフリカ第2位の蜂蜜生産国であるタンザニアは、今、明確な国家ビジョンを掲げ、産業の抜本的な変革に乗り出している。広大な手つかずの自然というポテンシャルを武器に、隣国エチオピアやケニアの成功に学びながら、次世代の「蜂蜜大国」の座を虎視眈々と狙っている。

野心的な国家ビジョン：「2035年までに生産量倍増」

タンザニア政府が打ち出した戦略は、極めて明確かつ野心的だ。それは、「2035年までに国内の蜂蜜生産量を現在の年間約3万5,000トンから倍増させ、7万5,000トン以上にする」というものである。

この目標は、単なる数字合わせではない。タンザニアが誇る広大なミオンボ林や沿岸部のマングローブ林など、手つかずの自然がオーガニック蜂蜜生産の「楽園」であり、現在の生産量はそのポテンシャルのごく一部に過ぎないという確信に基づいている。

この壮大なビジョンを実現するため、タンザニアは多角的なアプローチを取っている。その核心は、「近代化」「輸出促進」「社会包摂」という三本柱の戦略にある。

戦略の三本柱：近代化、輸出、そして社会包摂

① 生産性の飛躍を目指す「近代化」
タンザニアの養蜂も、エチオピアと同様に伝統的な丸太巣箱が主流であり、これが生産性のボトルネックとなっている。丸太巣箱の年間収穫量が1つの巣箱あたりわずか5〜10kgであるのに対し、近代的なラングストロス式やトップバー式の巣箱を導入すれば、25〜50kg、つまり3〜5倍の収穫量が見込める。

政府は、これらの近代巣箱の導入を積極的に支援し、養蜂家への技術トレーニング（適切な巣箱の配置、病害虫管理、持続可能な収穫方法など）を全国的に展開している。これにより、生産量と品質の両方を劇的に向上させることを目指している。

② 国際市場を狙う「輸出促進」
タンザニア産蜂蜜は、その独特の風味とオーガニックな特性から高い評価を得ているが、これまでは国内・近隣国での消費が中心で、国際市場での存在感は希薄だった。この状況を打破するため、政府は隣国エチオピアやケニアの成功モデルを徹底的に研究している。

その戦略は多岐にわたる。まず、EUのオーガニック基準やフェアトレードといった国際認証の取得を補助金やトレーニングで支援する。次に、品質を保証するための近代的な加工・包装施設を地域ごとに整備する。そして最も重要なのが、ブランディング戦略だ。

「Asali ya Tanzania（タンザニアの蜂蜜）」や「JAMBO ASALI」といった統一ブランドを立ち上げ、国際的な認知度を高めようとしている。これにより、「ザンジバル・スパイス」のように、タンザニア産蜂蜜を世界的なブランドへと押し上げることを狙っている。

③ 誰も取り残さない「社会包摂」
タンザニアの戦略が特に優れているのは、経済成長を社会的な便益と固く結びつけている点だ。政府は、蜂蜜産業の成長を通じて、主に若者と女性を対象に43,055人以上の新規雇用を創出する目標を掲げている。

養蜂は、少ない初期投資と土地で始められるため、失業率が高い若者や、土地所有などの面で不利な立場に置かれがちな女性にとって、理想的なビジネスとなり得る。実際に、女性はすでに非公式な養蜂活動の60〜80%を担っているというデータもある。

この戦略は具体的な成功事例を生み出している。例えば、ドドマ州の「ムラリ養蜂家協同組合」は、組織化からわずか2年でメンバーの収入を300%増加させた。また、女性だけで運営される「ウペンド養蜂グループ」は、現在では首都のホテルに蜂蜜を供給し、若者を雇用するまでに成長した。

さらに、Central Park Bees社のような企業は、女性養蜂家を積極的に支援し、現在では提携する養蜂家の50%以上が女性となっている。彼女たちの収入は30%以上増加し、地域経済の活性化に貢献している。

官民連携が生み出す強力なエコシステム

タンザニアの躍進を支えるもう一つの鍵は、強力な官民連携である。政府の野心的な計画は、単独では実現不可能だ。そこで重要な役割を果たしているのが、「BEVAC（Beekeeping Value Chain Support）」プロジェクトである。

このプロジェクトは、EUの資金提供を受け、ベルギーの開発機関Enabelが実施しており、政府、NGO、研究機関（ソコイネ農業大学など）、そして民間投資家を繋ぐハブとなっている。BEVACは、養蜂家へのトレーニング、品質管理の向上、市場アクセスの支援など、バリューチェーン全体にわたる包括的なサポートを提供している。

このような連携により、タンザニアは単なる蜂蜜生産国から、持続可能で強靭な産業エコシステムを持つ国へと変貌を遂げようとしている。

タンザニア編のキーポイント

• 2035年までに蜂蜜生産量を倍増させるという明確な国家戦略を掲げ、次世代の「蜂蜜大国」を目指している。
• 戦略は「近代化」「輸出促進」「社会包摂」の三本柱。近代巣箱の導入、統一ブランドでの輸出、女性・若者の雇用創出を同時に進める。
• 女性が運営する協同組合が収入を300%増やすなど、社会包却的な成長モデルが具体的な成果を上げている。
• EUなどが支援する官民連携プロジェクト「BEVAC」が、産業エコシステム全体の強化を後押ししている。

ケニア編：小規模農家が主役のサクセスストーリーと輸出への挑戦

ケニアの蜂蜜産業は、エチオピアの圧倒的な生産規模や、タンザニアの国家主導の壮大なビジョンとは一線を画す。ここでは、乾燥地帯に暮らす小規模農家一人ひとりが主役となり、革新的なビジネスモデルと結びつくことで、草の根からのサクセスストーリーが生まれている。しかし、その先にある国際市場への道は、複雑で険しい。

小規模農家が主導する産業構造

ケニアの国土の約3分の2は、農業には厳しい乾燥・半乾燥地域（ASALs）である。しかし、この厳しい環境こそが、養蜂にとっては好適地となっている。多様なアカシアなどが蜜源となり、他の農業と競合しない養蜂は、気候変動に強く、少ない土地と資本で始められる持続可能な収入源として注目されている。

ケニアの蜂蜜生産ポテンシャルは年間10万トンと推定されているが、現状の生産量はその4分の1程度に留まっており、大きな伸びしろを残している。この産業を支えているのは、政府や大企業ではなく、まさに個々の小規模農家たちである。

技術導入がもたらす劇的な収入向上

小規模農家の生活を劇的に変えているのが、近代的な養蜂技術の導入だ。伝統的な丸太巣箱の年間収穫量が5〜10kgであるのに対し、ケニアで開発された「ケニアトップバーハイブ（KTBH）」は10kg、より近代的な「ラングストロス式巣箱」では8kg以上の蜂蜜を収穫できる。

西ポコット郡の農家、リチャード・ムナンガット氏の事例は象徴的だ。彼は養蜂を始める前は日雇い労働で生計を立てていたが、近代巣箱を導入したことで、今では蜂蜜を1kgあたり1,000ケニア・シリング（約8ドル）で販売し、一つの巣箱から1回の収穫で8,000ケニア・シリング（約62ドル）もの収入を得ている。「巣箱が10個あればどうなるか、想像してみてください！」と彼は語る。彼の成功は、養蜂が単なる副業ではなく、人生を変えるほどの力を持つビジネスであることを証明している。

この技術導入と収入向上を加速させているのが、「Honey Care Africa」のような社会的企業の存在だ。彼らは、小規模農家が直面する「近代巣箱が高価で買えない」「技術指導者がいない」「作った蜂蜜の売り先がない」という3つの大きな壁を打ち破る革新的なビジネスモデルを構築した。

具体的には、農家に近代巣箱をリース（貸与）し、専門スタッフが定期的に巡回して技術指導を行い、収穫された蜂蜜を公正な価格で全量買い取るというものだ。このモデルにより、農家は初期投資のリスクを負うことなく養蜂を始めることができ、安定した収入を得られるようになった。結果として、多くの農家の収入が倍増し、その成功がさらなる参加者を呼び込む好循環が生まれている。

データソース: KNBS (2024), Economic Survey

上のグラフは、ケニアにおける近年の蜂蜜と蜜蝋の生産量を示している。2020年と2022年に生産量のピークが見られるものの、全体としては横ばい傾向にある。これは、国内需要を満たす一方で、輸出市場への本格的な進出にはまだ課題が残されていることを示唆している。

特に、ケニアは蜂蜜の純輸入国であり、国内生産だけでは需要を賄いきれていない現状もある。このギャップこそが、さらなる生産拡大と輸出産業化への大きな機会を意味している。

輸出へのリアルな挑戦：複雑な規制と成功への鍵

ケニア産蜂蜜、特にオーガニックや単花蜜（特定の種類の花から採れた蜂蜜）は、EU、中東（特にUAE）、米国といったプレミアム市場で高い需要がある。しかし、これらの市場に到達するまでの道のりは、規制と手続きという高い壁に阻まれている。ケニアから蜂蜜を輸出するには、以下のような複雑な書類と認証プロセスをクリアしなければならない。

出典: Farming in Kenya (2025)

これらの手続きは、小規模な輸出業者にとっては大きな負担となる。しかし、この困難な道を乗り越え、成功を収めている企業も存在する。その代表例が「Baringo Gold Honey」だ。2015年に50人の養蜂家グループとして始まったこの企業は、現在1,200人以上の養蜂家と提携し、ヨーロッパ、中東、アジアへ高品質な蜂蜜を輸出している。彼らの成功の鍵は、以下の戦略にある。

• 徹底した品質管理: 創業当初から最高品質の蜂蜜生産にこだわり、標準化された収穫方法の徹底、近代的な加工施設の導入、そしてバッチごとの厳格な品質テストを実施。
• 認証の戦略的取得: プレミアム市場へのアクセスパスポートとなる「オーガニック認証」と「フェアトレード認証」を早期に取得。
• 巧みな市場開拓: 最初はケニア人ディアスポラ（海外在住者）のネットワークを活用してUAE市場に参入。その後、ドイツやイギリスのオーガニック専門店へと販路を拡大。
• 課題解決能力: 蜂蜜の水分含有率が高いという初期の問題に対し、屈折計を備えた集荷センターを設置して解決。資金調達の課題は農業開発プログラムから支援を得て克服した。

Baringo Gold Honeyの軌跡は、ケニアの蜂蜜輸出がいかにして可能になるかを示す貴重なケーススタディである。それは、品質への妥協なきこだわり、戦略的な認証取得、そして課題に直面した際の柔軟な解決能力が、小規模農家主導の産業をグローバルな舞台へと押し上げる原動力となることを教えてくれる。

ケニア編のキーポイント

• 乾燥地帯の小規模農家が産業の主役。養蜂は気候変動に強く、持続可能な収入源として機能している。
• 近代巣箱の導入と、農家にリース・技術指導・買取保証を提供する社会的企業（Honey Care Africaなど）の存在が、農家の収入を劇的に向上させている。
• 輸出には多数のライセンスや認証が必要でハードルは高いが、「Baringo Gold Honey」のように品質管理と戦略的な市場開拓で成功する事例も生まれている。
• ケニアモデルは、草の根からのボトムアップ型産業開発の成功例として、他のアフリカ諸国にも示唆を与えている。

甘いだけではない現実：アフリカ蜂蜜産業が直面する共通の壁

アフリカの蜂蜜産業が持つ輝かしいポテンシャルと、エチオピア、タンザニア、ケニアといった国々での目覚ましい躍進の裏には、産業全体の成長を阻む根深い課題が存在する。

これらの課題は、一国に留まらず、大陸全体で共通して見られる構造的な問題である。この「甘くない現実」を直視し、体系的に理解することなくして、真の「甘い革命」を成し遂げることはできない。

技術と知識の壁：伝統と近代化の狭間で

アフリカ蜂蜜産業の根底にある最大の課題は、伝統的な養蜂手法からの脱却が遅れていることだ。多くの地域で、生産性の低い丸太巣箱や樹皮で作った巣箱が依然として主流である。これらの伝統的巣箱は、蜂蜜の収穫量が少ないだけでなく、巣の内部を管理することが困難なため、病害虫の発生や女王蜂の状態を把握できず、コロニー全体の生産性を低下させる原因となっている。

近代的な巣箱（ラングストロス式やトップバー式）は、収穫量を数倍に高めるポテンシャルを持つが、その導入は遅々として進んでいない。主な理由は二つある。一つは「コスト」である。近代巣箱や、蜂蜜を効率的に抽出するための遠心分離機は、日々の生活に追われる小規模農家にとっては高価な投資であり、手が出しにくい。

もう一つは「知識不足」だ。近代巣箱は、分蜂（巣分かれ）の管理、病気の予防、適切な採蜜時期の見極めなど、伝統的な放置型の養蜂とは異なる専門的な知識と技術を要求する。しかし、多くの地域では、これらの知識を教える普及員やトレーニングプログラムが圧倒的に不足している。

品質と基準の壁：グローバル市場の高いハードル

アフリカ産蜂蜜が国際市場、特に付加価値の高い欧米市場を目指す上で、避けては通れないのが「品質基準」という巨大な壁である。EUなどの市場は、消費者の安全を守るため、蜂蜜に対して極めて厳格な基準を設けている。これには、残留農薬や抗生物質の含有量、HMF（ヒドロキシメチルフルフラール）値（加熱や保存状態の指標）、水分含有率などが含まれる。

しかし、アフリカの多くの生産現場では、これらの基準をクリアするための品質管理体制が整っていない。伝統的な収穫方法では不純物が混入しやすく、適切な保存設備がないために品質が劣化することも多い。

さらに、プレミアム価格を得るための「オーガニック認証」や「フェアトレード認証」は、その取得と維持に高額な費用と複雑な手続きを要する。監査のための専門家を呼び、生産履歴を詳細に記録し、毎年更新料を支払うことは、個々の小規模農家や資金力のない協同組合にとっては非常に大きな負担となる。

市場アクセスの壁：生産者まで届かない利益

たとえ高品質な蜂蜜を生産できたとしても、それが適正な価格で売れなければ、生産者の生活は向上しない。アフリカの蜂蜜産業は、バリューチェーン（価値の連鎖）が未発達であるという構造的な問題を抱えている。

多くの地域では、生産者である農家から最終的な消費者までの間に、地域の集荷人、仲買人、加工業者、輸出業者など、多数の中間業者が介在する。この長い流通経路の各段階でマージンが上乗せされるため、生産者の手元に残る利益はごくわずかになってしまう。

さらに、インフラの脆弱性も深刻な障壁となっている。地方の農村部から都市部の市場や港まで製品を運ぶための道路網が整備されておらず、輸送に時間がかかり、コストが増大するだけでなく、輸送中の振動や高温によって蜂蜜の品質が劣化するリスクも高い。

また、アフリカ産蜂蜜のユニークな価値や背景にあるストーリーを国際市場に効果的に伝えるブランディングやマーケティング戦略の欠如も、価格競争力を弱める一因となっている。

環境の壁：ミツバチを脅かす静かなる脅威

蜂蜜産業の根幹を支えるミツバチとその生息環境は、今、複数の脅威に晒されている。

• 気候変動: 干ばつの長期化や異常気象は、蜜源となる植物の開花時期を狂わせ、ミツバチの食料供給を不安定にする。降雨パターンの変化は、ミツバチの活動そのものにも影響を及ぼす。
• 農薬の使用: 食料増産を目指す農業の近代化は、皮肉にも養蜂業に負の影響を与えている。周辺の農地で散布される殺虫剤（特にネオニコチノイド系）や除草剤は、ミツバチの神経系を破壊したり、蜜源植物を枯らしたりして、コロニーの大量死を引き起こす原因となっている。
• 森林伐採: 伝統的な丸太巣箱を作るための樹木の伐採や、農地拡大、木炭生産のための森林破壊は、ミツバチの巣作りや食料確保に不可欠な生息地を直接的に奪っている。これは、蜂蜜生産の持続可能性を根底から揺るがす深刻な問題である。

社会・経済の壁：信頼を蝕む偽物と資金の不足

産業の健全な成長を妨げる社会・経済的な要因も見過ごせない。その一つが「偽装蜂蜜」の問題だ。砂糖水やシロップなどを混ぜた安価な偽物や低品質な蜂蜜が市場に出回ることで、真面目に高品質な蜂蜜を生産している農家の製品価格が不当に引き下げられ、消費者からの信頼全体が損なわれる。ケニアのナイロビでは、偽装蜂蜜の製造拠点が警察によって摘発される事件も発生しており、問題の深刻さを物語っている。

もう一つの大きな壁が「資金調達の困難さ」である。養蜂家が事業を拡大しようにも、金融機関は養蜂業をリスクの高いビジネスと見なし、融資に消極的だ。

特に、巣箱や蜂群を担保として認めないケースが多く、農家は自己資金に頼らざるを得ない。これにより、近代的な機材の導入や事業規模の拡大が阻まれ、貧困のサイクルから抜け出せない一因となっている。

キーポイント

• 技術・知識: 生産性の低い伝統的養蜂が主流で、高価な近代機材の導入や専門知識の普及が遅れている。
• 品質・基準: 国際市場が求める厳格な品質基準や認証（オーガニック等）をクリアするための体制と資金が不足している。
• 市場アクセス: 未発達なバリューチェーンと脆弱なインフラが生産者の利益を圧迫し、効果的なブランディングも欠如している。
• 環境: 気候変動、農薬、森林伐採がミツバチの生態系を脅かし、産業の持続可能性を危うくしている。
• 社会・経済: 偽装蜂蜜が市場の信頼を損ない、金融機関からの資金調達が困難なため事業拡大が妨げられている。

未来への処方箋：アフリカ蜂蜜産業のポテンシャルを解き放つ鍵

アフリカの蜂蜜産業が直面する数々の課題は深刻だが、決して乗り越えられない壁ではない。むしろ、これらの課題に対する具体的な解決策こそが、産業のポテンシャルを最大限に引き出し、「甘い革命」を真の成功へと導く鍵となる。このセクションでは、各国の先進的な取り組みや研究から見えてきた未来への処方箋を、体系的に提示する。

技術革新と知識共有の推進：「適切な技術」の普及

高価で複雑な最新技術をただ導入するだけでは、小規模農家には普及しない。重要なのは、現地の状況に適した「適切な技術（Appropriate Technology）」を選択し、広めることである。その好例が「ケニアトップバーハイブ（KTBH）」だ。

この巣箱は、ラングストロス式ほど生産性は高くないものの、竹や廃材など現地で入手可能な安価な材料で作ることができ、構造がシンプルなため管理も比較的容易である。伝統的な丸太巣箱と近代的なラングストロス式の中間に位置するこの「中間技術」は、農家が近代養蜂へ移行する上での現実的な第一歩となる。

技術の普及には、知識の共有が不可欠だ。政府の普及員やNGOのスタッフが、一方的に教えるのではなく、農家と一緒になって作業を行う「ハンズオン」形式のトレーニングが極めて効果的である。さらに、成功した養蜂家が地域のリーダーとなり、他の農家に技術を教える「ピア・ラーニング（仲間学習）」の仕組みを、協同組合などを拠点に構築することが、持続可能な知識移転の鍵となる。

付加価値の創造とブランディング：「物語」を売るマーケティング

価格競争の激しい国際市場で生き残るためには、単に蜂蜜を売るのではなく、「付加価値」と「物語」を売る発想への転換が求められる。

• 認証取得の戦略的支援: オーガニックやフェアトレードといった認証は、製品の信頼性を高め、プレミアム価格を正当化する強力な武器となる。タンザニア政府のように、国が補助金や技術指導を通じて認証取得を積極的に支援し、小規模農家の負担を軽減する政策が不可欠だ。
• 「物語」のマーケティング: アフリカ産蜂蜜には、語るべき物語が豊富にある。例えば、「この一匙が、ケニアの乾燥地帯に暮らす女性養蜂家の子供の学費になります」「この蜂蜜は、タンザニアの原生林を守る活動から生まれました」といったストーリーは、倫理的な消費を求める現代の消費者の心に強く響く。ケニアのBaringo Gold Honeyのように、製品パッケージやウェブサイトで生産者の顔や産地の風景を見せ、その背景にある物語を伝えることで、単なる食品を超えたブランド価値を創造することができる。
• 製品の多様化（バリューアディション）: 収入源を蜂蜜だけに頼るリスクを分散させるため、蜜蝋、プロポリス、ローヤルゼリーといった巣の副産物を活用した製品開発が重要だ。蜜蝋は高品質なキャンドルや化粧品の原料として、プロポリスは健康補助食品として高い需要がある。これらの製品は、蜂蜜よりも高い価格で取引されることが多く、養蜂家の収入を大幅に向上させる可能性を秘めている。

インクルーシブな成長の実現：女性と若者のエンパワーメント

蜂蜜産業の成長が、一部の富裕層や企業だけでなく、社会全体、特に最も脆弱な立場にある人々の生活向上に繋がることが、持続可能な発展の鍵である。養蜂は、少ない初期投資と土地で始められるため、女性や若者にとって理想的なビジネス機会を提供する。

エチオピアで実施されている「MaYEA（More Young Entrepreneurs in Apiculture）」プログラムは、その好例だ。このプログラムは、100万人の若者（そのうち80%が女性）に養蜂ビジネスでの就業機会を提供することを目標に掲げ、技術トレーニング、資材提供、市場アクセス支援などを包括的に行っている。同様に、タンザニアでも女性養蜂家グループが支援を受け、経済的自立を果たしている事例が数多く報告されている。

これらの取り組みの中心にあるのが「協同組合」の役割だ。協同組合は、個々の農家では困難な資材の共同購入、品質基準の統一、加工施設の共同利用、そして大口の買い手との価格交渉などを可能にする。エチオピアの研究では、協同組合に所属する女性養蜂家は、非所属の女性に比べて、より高い価格で、より多くの量を販売できることが示されている。協同組合を強化することは、生産者の交渉力を高め、バリューチェーンの中でより公正な利益配分を実現するための最も効果的な手段の一つである。

出典: 著者作成

持続可能なエコシステムの構築：養蜂と環境保全のシナジー

蜂蜜産業の未来は、ミツバチが生息する自然環境の健全性にかかっている。短期的な利益追求が環境破壊に繋がるのではなく、養蜂が環境保全を促進するような「好循環（シナジー）」を生み出す仕組みを構築することが不可欠だ。

養蜂は、その好循環を生み出す理想的な産業である。養蜂家は、ミツバチの蜜源となる森林や植生が豊かであるほど、より多くの蜂蜜を収穫できる。そのため、彼らは自らの経済的利益のために、積極的に森林を保護し、植樹活動を行うインセンティブを持つ。これは、森林伐採が深刻な問題となっているアフリカにおいて、極めて重要な意味を持つ。さらに、ミツバチの受粉活動は、周辺の農作物の収穫量を平均で20〜30%増加させるとも言われ、地域の食料安全保障に直接貢献する。

この好循環を大陸全体で実現するためには、政策的な後押しが欠かせない。アフリカ連合（AU）が策定した「アフリカ家畜開発戦略（LiDeSA）」のように、国家レベル、さらには大陸レベルで養蜂を農業政策の重要な柱として明確に位置づける必要がある。これには、養蜂に適した地域の保護、農薬使用の規制、研究開発への投資、そして地方のインフラ整備などが含まれる。養蜂を単なる蜂蜜生産ではなく、生態系サービス全体を向上させるためのツールとして捉え直す視点が、今後の政策立案において求められる。

キーポイント

• 技術・知識: 高価な最新技術よりも、KTBHのような現地の状況に合った「適切な技術」の普及と、実践的なトレーニングが効果的である。
• 付加価値: 認証取得支援、生産者の物語を伝えるマーケティング、蜜蝋など副産物の商品化により、価格競争から脱却しブランド価値を高める。
• 社会包摂: 養蜂は女性や若者の経済的自立に適しており、協同組合を強化することで生産者の交渉力を高め、公正な利益配分を実現する。
• 持続可能性: 養蜂が森林保全のインセンティブとなり、受粉活動が農業生産性を向上させるという「好循環」を政策的に支援し、持続可能なエコシステムを構築する。

結論：アフリカの蜂蜜は、世界をどう変えるか？

本稿で詳述してきたように、アフリカの蜂蜜産業は、今、大きな変革の渦中にある。それは、単に一つの農産物の生産量が増加しているという話に留まらない。

アフリカの蜂蜜は、経済成長、貧困削減、女性のエンパワーメント、そして環境保全という、現代世界が直面する複数の重要課題を同時に解決しうる、巨大なポテンシャルを秘めた「開発のエンジン」なのである。

エチオピアが示すのは、豊かな伝統と自然資本を基盤に、国家主導の近代化がいかにして産業を「量から質へ」と転換させ得るかという壮大な実験だ。タンザニアの野心的な国家戦略は、明確な目標設定と官民連携が、いかにして産業エコシステム全体を体系的に強化し、社会包摂的な成長を実現するかというモデルを提示している。

そしてケニアの物語は、社会的企業が触媒となり、草の根の小規模農家一人ひとりの生活を劇的に変え、ボトムアップで産業を構築していく力強い道筋を教えてくれる。

もちろん、その道のりには、技術、品質、市場、環境、資金といった数多くの「甘くない現実」が横たわっている。しかし、これらの課題に対する処方箋もまた、アフリカの大地から生まれつつある。

「適切な技術」の選択、生産者の「物語」を紡ぐブランディング、女性や若者を主役にするインクルーシブな仕組み、そして養蜂と環境保全のシナジーを活かした持続可能なエコシステムの構築。これらは、アフリカの蜂蜜産業が自らの力で未来を切り拓くための、具体的で実行可能な戦略だ。

これらの多様なアプローチが大陸全体で試みられ、成功事例が共有され、政策として昇華されていくとき、アフリカは世界の食卓に高品質でユニークな蜂蜜を届けるだけの存在ではなくなるだろう。

それは、自然と人間が共生し、経済成長が社会の公正と環境の持続可能性と両立する、新しい開発のモデルを世界に示すことになる。アフリカの蜂蜜がもたらす「甘い革命」は、大陸の未来を甘くするだけでなく、世界のあり方そのものに、深く、豊かな示唆を与える可能性を秘めているのだ。

次にあなたが蜂蜜を手に取るとき、その一匙の向こうに広がるアフリカ大陸の壮大な物語に思いを馳せてみてほしい。それは、自然と人が共生し、未来を切り拓こうとする力強い営みの味かもしれない。

参考資料

Top 10 honey producing countries in Africa

Beza Mar Agro Industry

Modernising Tanzanian Beekeeping: From Log Hives to …

https://tanzania.eu.com/modernising-tanzanian-beekeeping-from-log-hives-to-langstroth-success

Blog Post – Big Milestone Achieved

https://tanzaniainternationalbee.com/blog/12

A Sweeter Future: Tanzanian Honey Processor Paves the …

BEVAC / Beekeeping Value Chain support

https://tanzaniahoney.squarespace.com/our-partners-1

Executive summary

https://open.enabel.be/en/2347/doc/44332/mtr-summary

World Bee Day 2025: Africa honey production has highest …

https://www.fao.org/newsroom/detail/world-bee-day-2025–africa-honey-production-has-highest-global-growth-rate/en

Status of Beekeeping in Ethiopia- A Review

https://juniperpublishers.com/jdvs/JDVS.MS.ID.555743.php

The African bee-keeping story | Global law firm

https://www.nortonrosefulbright.com/en/knowledge/publications/7515691a/the-african-bee-keeping-story

The impact of beekeeping on household income

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9136274

Comprehensive review on improved honey production

https://www.frontiersin.org/journals/bee-science/articles/10.3389/frbee.2025.1588416/full

Top 10 honey producing countries in Africa

Ethiopia Leads Africa in Honey Production in 2024/25

https://furtherafrica.com/2025/07/24/ethiopia-leads-africa-in-honey-production-in-2024-25

Animal Feed and Honey Production Dynamics in Ethiopia

https://psi.org.et/index.php/blog/500-animal-feed-and-honey-production-dynamics-in-ethiopia

The impact of improved beehive technology adoption on …

https://link.springer.com/article/10.1007/s44282-024-00061-9

Beekeeping Status in Kenya

https://journal.bee.or.kr/xml/42347/42347.pdf

Transforming Communities Through Beekeeping and …

https://www.wvi.org/stories/kenya/transforming-communities-through-beekeeping-and-sustainable-farming

HONEY CARE AFRICA: A TRIPARTITE MODEL FOR …

https://www.globalhand.org/system/assets/9aed87d5951c7aebf1c0f2be5ecbb8842bcc3b65/original/A-Tripartite-Model-Case-Study.pdf?1363240865

How to Export Honey from Kenya: Step-by-Step Guide …

The Impact of Market Challenges on Adoption …

https://www.preprints.org/manuscript/202412.2607

What requirements must honey comply with to be allowed …

https://www.cbi.eu/market-information/honey/what-requirements-should-your-product-comply

National Police Service

https://www.facebook.com/nationalpoliceke/posts/one-arrested-as-police-bust-counterfeit-honey-ring-in-nairobi-police-officers-fr/1132947269021541

Top Bar Hive The Case For Ethiopia | PDF | Beehive

Our Projects | Home – Bees for Development Ethiopia

The Benefits of Cooperatives to Women Honey Producers …

https://www.researchgate.net/publication/345244264_Selling_Together_The_Benefits_of_Cooperatives_to_Women_Honey_Producers_in_Ethiopia

THE LIVESTOCK DEVELOPMENT STRATEGY FOR …

https://faolex.fao.org/docs/pdf/au196356ENG.pdf

投稿 アフリカの蜂蜜産業：世界が注目する成長市場の全貌【後編】～エチオピア・タンザニア・ケニア：アフリカ養蜂産業の成功事例と未来戦略 は はちみつ大学 に最初に表示されました。

きっとミツバチの住むエリアには色とりどりのお花がたくさん咲き誇り、見渡す限り一面のお花畑なんだろうなぁ・・・♡という想像をしたことがある方も少なからずいるはずでしょう。

実際広大な土地で、遥か先の地平線まで花で埋め尽くされた場所で養蜂を行っている養蜂家さんもいらっしゃいます。

でも必ずしも、お花一面の土地でミツバチたちが蜜を集めているとは限りません。

寒さが厳しい国や砂漠地帯などのあまり花が咲き乱れるような場所でない場合でも、ミツバチ達はその地に咲く花々を探し求め、蜜を採取し今日もせっせとハチミツを作っています。

今回は砂漠地帯で出来上がるハチミツについてご紹介します。

オーストラリアと砂漠

砂漠と言えばサハラ砂漠やナミブ砂漠が有名で、アフリカに存在するイメージが強いですが、世界を見渡すと、砂漠を有している国はたくさん存在します。( 24か国ありました。)

今回ご紹介するハチミツが作られている国、オーストラリアも国土の20パーセント弱が砂漠となっています。調べてみると、10個ほどの砂漠名と共に砂漠のリストが出てきたのには驚きました。想像していた以上にオーストラリアには砂漠があるんだな・・・と。

また砂漠以外にも低降水量や高温といった、「砂漠気候」とみなせる地域も沢山あります。そしてそれらの多くはオーストラリアの西側や内陸部の低地に存在しています。

砂漠で力強く生きる植物

砂漠は水が少なく、気温が高く、乾燥しており、植物にとっても過酷な環境が広がっています。当然お花畑なるものも、日本で春に咲くような可憐で、か弱いお花も生きていけません。一体、オーストラリアの砂漠地帯ではどんな花が咲いているのでしょうか。

そこで育つ植物はユーカリコンシナのデザートマリーです。

デザートマリーは、砂漠の赤い黄土色の土壌で根を張り、干ばつ・火事・夏の暑い気候を乗り越え、たくましく自生する生命力溢れるオーストラリア固有の木です。

砂漠のハチミツ「デザートマリー」

オーストラリアの砂漠で育つユーカリの木であるデザートマリー。(デザートとは英語で「砂漠」という意味です。）そのデザートマリーの木が咲かせる花の蜜から出来上がるのが、デザートマリーのハチミツです。

砂漠地帯が数多く存在する西オーストラリア州の歴史的なゴールドフィールズ地区で採蜜されています。この蜂蜜の色は重くどっしりとしたオレンジや赤褐色で、それが集められた砂漠環境の過酷さを現しているかのようです。

そして厳しい環境で育ったデザートマリーの花の蜜だからこそ、並々ならぬ生命力と生き抜くためのエネルギーを持ち合わせた力強い味わいとなっています。

是非お試ししてほしい人やタイミングは、

・疲れが取れないとき

・日頃からストレスが多い自覚のある方に

・寝不足や過労に悩む方に

・人間関係疲れている方に

おススメの食べ方としては、

朝のコーヒーや午後のハーブティーのお供に。

もちろんそのままスプーンでひとすくいして食べてもらっても構いません。

パワー溢れるデザートマリーのハチミツは、ストレスを感じる時に食べると、きっとあなたの助けになってくれるでしょう。

強く濃厚な味わいと、多くの歴史を併せ持った素晴らしい味の蜂蜜。希少な生命力湧き出るハチミツをぜひお試しくださいね。

デザートマリーのハチミツをお試ししたい方はこちら➡Honeydew (stores.jp)

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グリホサート、放射能、農薬、ネオニコチノイド農薬、殺虫剤、ダニ駆除剤等、

完全不検出（基準が厳しいドイツ研究機関等で検査済みのハチミツです）

もちろん、非加熱、混ぜ物もシロップも入っていない、正真正銘本物の純粋ハチミツ！

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健康講座一覧はこちら

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ハチミツや健康情報を発信：アメブロ「ハチミツ時々メタトロン日記」

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Honeydew

・ホリスティック健康アドバイザー

・TUEET認定メタトロンサロンオーナー

・蜂蜜療法家（上級ハニーセラピスト)

・HOLISTETIQUE正規蜂蜜代理店 30代に入り体調を崩したのをきっかけにいろいろな健康法を試す。体の仕組みを1から勉強し、本来の体の働きを取り戻すことによって健康を目指すやり方を提案。 現在、ハチミツ、メタトロン、健康講座を通じてクライアントの健康をサポートする活動を行っている。　

投稿 砂漠のハチミツについて は はちみつ大学 に最初に表示されました。

5月20日は「世界ミツバチの日」。

この記念日は、近代養蜂のパイオニア、アントン・ヤンシャの誕生日にちなんで国連が制定しました。ミツバチがいなければ、私たちの食卓も、豊かな自然も成り立ちません。

未来を見据える今だからこそ、彼らの存在に目を向け、私たち自身も行動を起こすときです。

ミツバチが紡ぐ豊かな世界

ミツバチは、世界中の農作物のおよそ3分の1の受粉を担っています。

リンゴ、アーモンド、カボチャ、コーヒー――日々の食卓に並ぶ品々の多くは、ミツバチの活躍なしには生まれません。実に世界の食料生産の約90％が、ミツバチを含む花粉媒介者によって支えられているのです。

また、ミツバチは単なる受粉者ではありません。ハチミツやローヤルゼリー、プロポリスといった天然の恩恵を私たちにもたらし、健康や医療の分野でも活躍しています。

実は1匹のミツバチが一生（約40日）で集めるハチミツは、ティースプーン1杯分ほど。そのために約15万もの花を訪れるのです。この「小さな努力の集積」が、私たちの暮らしを豊かに彩っています。

危機に立つミツバチ――未来への警鐘

しかし、ミツバチ達はいま大きな危機に直面しています。気候変動や農薬の使用、生息地の減少、寄生虫や病気といった要因が重なり、世界各地でミツバチの数が減少。アメリカでは蜂群崩壊症候群（CCD）という現象が報告され、コロニーが突如消滅する事態も発生しています。

養蜂家は受粉のためにミツバチを「レンタル」する必要が生まれ、農業コストの増大や食料安定供給への懸念も高まっています。

さらに、養蜂の現場では倫理的な課題も浮上しています。人間の都合でミツバチに砂糖水を与えたり、過酷な環境で人工授粉を行ったりするケースもあります。（人間というのは本当にあさましい存在だなと思います）

持続可能で動物福祉に配慮した養蜂のあり方が、いま問われているのです。

私たちにできる未来へのアクション

ここで大切なのは、「自分には関係ない」と思わないこと。実は、日々の暮らしの中でもミツバチを守る行動は誰でも始められます。

• 庭やベランダに多様な花を植えましょう。ラベンダー、クローバー、ミントなどはミツバチが大好き。小さなスペースでも「花のオアシス」は作れます。
• 農薬や化学肥料の使用をできる限り控え、有機的なガーデニングや農業を心がけましょう。これはミツバチだけでなく、私たち自身の健康にもプラスです。
• 地元産で持続可能な方法で作られたハチミツを選びましょう。地元の養蜂家を応援することが、生態系の保全にもつながります。
• ミツバチの役割や直面する課題について、家族や友人と話してみてください。知ること、語ることが、未来につながる一歩です。

小さなバトンがつなぐ明るい未来

医療も経営も、そして社会も、決して一人の力で成り立っているわけではありません。小さな存在が力を合わせることで、大きな価値が生まれます。ミツバチは、その最良の象徴です。

私たち人間も、ミツバチのように一歩一歩、前向きに未来を創り上げることができます。地球という大きなキャンバスに、いま私たちが描くべきは、持続可能な社会と生命の連鎖を大切にする鮮やかな絵。そのための小さな一歩を、今日から始めてみませんか？

あなたの行動が、子どもたちや次世代の笑顔、明るい地球の未来につながります。ミツバチの羽音に耳を澄ませ、共に未来へのバトンをつないでいきましょう。

関連リンク

• 国連 世界ミツバチの日公式ページ（英語）
  ミツバチの日制定の背景や国際的な取り組みについて詳しく解説されています。
  https://www.un.org/en/observances/bee-day
• 農林水産省「ミツバチの役割と現状」
  日本国内のミツバチの現状や農業との関わり、保護活動について紹介されています。
  https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/bee/
• 日本養蜂協会
  養蜂の基礎知識や最新のニュース、イベント情報など、養蜂業界の動向がわかります。
  https://www.bee.or.jp/
• WWFジャパン「ミツバチと生物多様性」
  生態系におけるミツバチの重要性や、環境保全の観点からの取り組みがまとめられています。
  https://www.wwf.or.jp/activities/activity/4823.html
• みつばち百花（ミツバチ応援プロジェクト）
  市民が参加できるミツバチ保護活動や、家庭でできるアクションのアイデアも満載です。
  https://honeybee100.com/

投稿 未来を支える小さな英雄――「世界ミツバチの日」に考えること は はちみつ大学 に最初に表示されました。

そんな繁忙期である春に、養蜂家はどのように動き回っているのでしょう。もしかしたら、「蜜を絞っているだけじゃない？？」と思われるかもしれません。

しかし春の繁忙期には他にもやらなければならないことがあります。今回は繁忙期の春に、蜜を搾る以外に養蜂家は何をしているのかを解説いたします。

春の段階では結果はあまり気を配っていません

春は一年もの間ミツバチのお世話をし、その総決算として蜜を絞る季節です。

そうなってくると、一番気を配っている作業は「採蜜」ではないかと思ってしまいます。

しかし養蜂家はその年の蜜がたくさん採れるかどうかなど、本番の春には気をもんだりはしていません。正確に言うと、「もう今さらやれることは少ないので諦めている」という方が近いかもしれません。

なぜなら2月から3月初めくらいには、その年のだいたいの予想はついてしまっているからです。

というのも越冬に成功した群があったとして、その群が蜂の数を増やしてくる2月や3月の勢いや様子で、その年の春の結果がなんとなく分かってしまうからです。

「で、そもそも調子ってなに？？」となりますが、それは単純に群のミツバチの数です。

巣箱の中にたくさんのミツバチがいれば「調子が良い」、少なければ「調子が悪い」となります。

そしてミツバチの調子が春にイマイチであったとしても、その時に対応しても遅いのです。生き物相手の仕事なので、

「問題があったときになにかをしたから、たちどころに良くなった」、ということはありません。

というのも養蜂の作業の結果は、半年後にでるものだからです。今調子が悪いということは、半年前の作業が雑であったか、間違っていたからです。

なので「蜜をたくさん採れるような強群にする」というのは、春の段階ではもう手遅れです。

そういった事情から、養蜂家はたくさんの蜜を採りたいと切に願いつつも、春本番にはそこまで気を配っていないことが多いのです。なんとなく結果は分っているからです。

群の調子が急激に良くなることはないことは分かりました。では、調子が悪い群は採蜜を諦めるしかないのでしょうか？？

伝家の宝刀 合同技術

春に調子の悪い群を大きくする方法として、一つだけ残された手段があります。

それは「合同（ごうどう）」という技術です。

その技術は読んで字のごとく、二つや三つの群を一つに合同することで働きバチの数を増やし、一つの強群に仕立て上げることです。

え？でも一つの強群にしたとしても、結局2つや3つの群が合わさっただけで、養蜂場内の働きバチの総数は変わってないのでは？？

と思ってしまいます。

しかし不思議なことに、1つの強群が集める蜜の量は、弱群が集める蜜の量の何倍、ときには何十倍にもなります。

私の経験上、「1個の強群」は「10個の弱群」の合計より蜜を集めてきます。

ということは弱群を合同させて強群に仕立て上げれば、それなりの量の蜜を集められるということになります。

しかしそんな方法があるにせよ、弱群と弱群を掛け合わせても強群になることは100%というわけではありません。

養蜂場全体としての結果を挽回するのはそうそう簡単ではないのが現実です。

養蜂家がこの時期に一番注力しているのは、分蜂の防止作業

では、そんな春に養蜂家が本当に力を入れて行わなければならない作業はなにかというと、「分蜂防止の作業」です。

4月、5月の春真っ盛りの頃、ちょっと隙を見せるとミツバチたちはどんどん分蜂してしまいます。

分蜂とは簡単にいうと巣別れで、新しい女王が生まれると旧女王は働きバチの半分を連れて出て行ってしまいます。つまり、強群があっという間に弱群になってしまいます。

しかも新たな旅のために働きバチたちはお腹いっぱいのハチミツを食べて旅立つので、せっかく溜まっていたハチミツもなくなってしまいます。

これはなかなか強烈なダメージで、せっかく一年お世話をしても、たった1回の分蜂で全てダメになってしまいます。

養蜂家はそんな分蜂をなんとしても防止するために、新女王の蛹（さなぎ）が育てられている「王台」というものを取り除いています。

そうすることで新女王は誕生せず、分蜂が起こらなくなります。

しかし巣箱内に何千、何万匹もミツバチがいるなかで全ての王台を見逃さずに除去するのは、なかなか手間で大変な作業です。

しかしこの作業なくして、「業」としての養蜂はありえません。

分蜂群を大切に

春になると、街にミツバチの群れが現れたというニュースが流れていることがあります。

そして悲しいことに、消防機関や警察、業者などにより駆除されてしまうこともあります。

分蜂群は自分たちの新たな新天地を探すことに必死で、「誰かを刺す」余裕はありません。

そもそもミツバチは巣を襲ってくる外敵に対して刺すのであって、分蜂群は巣がない状態なので刺す気がおこりません。

どこかで分蜂群をみかけたら、数時間や数日でいなくなるのでそっとしておいてあげるか、養蜂家に連絡していただけると嬉しいです。

西山リョウ

埼玉県東松山市にでて一雨養蜂園を経営

投稿 春の養蜂家の仕事 は はちみつ大学 に最初に表示されました。

4月の後半になれば、今年採れたはちみつもお店に並びだすころ。

しかしはちみつといっても、菜の花からリンゴの花、アカシア、ソヨゴ、栗の花、蕎麦の花から百花まで様々な種類のはちみつがあります。

そのなかで、今回は養蜂業者である私が是非たべて頂きたいとオススメするはちみつをご紹介できたらと思います。なかなか見かけない蜜なので、見かけたら即買いしてほしいくらいです。

いうまでもなく味の良し悪しはきわめて主観的なものではありますが、はちみつが欲しくなってどれにしようかと迷ったときの、ちょっとした参考にしていただけたら嬉しいです。

はちみつには色々な種類がある

はちみつ大学を定期的にご覧になっている方だと既に知っている方も多いかもしれませんが、思い出すための復習です。

ニホンミツバチは基本的に百花蜜という、色々な種類の花蜜が混在したはちみつを生成しますが、セイヨウミツバチはひとつの種類の花の蜜を生成することができます。

セイヨウミツバチは巣箱の中でどこに花が咲いているかという情報を皆で共有し、その花ばかりを狙うという行動特性があるからです。

また、蜜源となる同じ種類の花がたくさん咲いていなければ、いろいろな花蜜が混じった百花蜜になります。

花によって味と香りが全く違う

はちみつは大きく分けて果糖とショ糖の2つで構成されていますが、その割合は採れた花により違います。そしてその果糖とショ糖に採れた花特有の酵素や香りが微成分として加わるので、採れた花によってその味は全くちがったものになります。

一般的に人気のはちみつ

日本で一番人気のはちみつといえば、なんといってもアカシアのはちみつではないでしょうか。半透明でクリアな美しい見た目に、クセのない香りと味わい。

小売販売ではそこまで大きな価格差はないものの、はちみつ買い取り業者に卸すときには百花の4倍くらいの高値になることもあります。

そして多くの養蜂家が所属する養蜂協会では毎年はちみつ品評会というものが開催されるのですが、そこでは「アカシア部門」というアカシアに特化した品評会もあるくらいです。

多くの養蜂家はアカシアの咲く5月始めに照準をしぼって蜂の群れが大きくなるように育てたりします。

ただ採取するのはそれほど難易度は高くありません。河川敷などによくさいている花種であり、蜜蜂のコロニーが一番大きくなる季節とも合うためです。そして蜜をたくさんだしてくれる花でもあります。

参考までに、人気がない花の蜜は栗の花でしょうか。

独特の香りと酸味があるため、苦手なひとも多くいます。

心配性の養蜂家のなかには、百花蜜のラベルに注意書きとして「栗の花もはいっています」と表記することもあるくらいです。

個人的には栗の蜜はそんなに悪くはないとは思うのですが。

オススメのはちみつ

そんななか一番オススメのはちみつは、なんといっても「桜」です。

これは「別物」と言ってもよいかもしれません。

瓶を空けてその立ち上げる香りを楽しんでみると、桜の花がふわりと香ります

そしてまるでシナモンのような甘いスパイシーな香りも潜んでいます。

あまりに美味しかったことと、シナモンの香りににていることが不思議で調べてみたところ、桜の花とシナモンには「クマリン」という芳香成分が含有されているそうです。

そしてそのクマリンには鎮静作用・リラックス効果・睡眠促進効果があるようです。

オススメですが、手に入りずらい

美味しいうえにリラックス効果まである桜の蜂蜜。

手に取ってみたくなってもここにひとつの問題があります。

それは希少性が高くあまり販売していないことです。

つまり、技術的・季節的な問題で桜の蜜はあまり採れないということです。

というのも、越冬して巣箱内に閉じこもっていた蜜蜂たちが本格的に訪れる花を始めるのは気温が暖かくなる3月ころです。

そして桜の花が咲くのは地域により差があるのですが、参考までにそれを日本の標準的な気候である関東地方としたら、3月末くらいでしょうか。

となると、桜が咲くまでのたった一カ月で蜂のコロニーを採蜜できるくらいの大きさにしなければなりません。

これは難易度が高い作業です。

また一般的にミツバチのコロニーが最盛期を迎えるのは5月なので、その一か月以上前に蜜をしぼるまでにコロニーを仕立てあげるにはその技術とともに、「3月中は天候的に恵まれた」という運も必要です。

私も毎年は採れません。

まとめ

今回はオススメな桜のはちみつをご紹介いたしました。桜の単花蜜はそうそうお目にかかれないので、見つけたときは手に取ってみるのをオススメいたします。

最後に一部の人に一番人気でありながらも、一般的に一番人気のない賛否両論の蜜をご紹介すると、それは蕎麦の蜜です。

墨のように黒く、口にするのを躊躇してしまう香り。

ただ、含有されている健康成分は頭一つ抜けているという蜜です。

「良薬は口に苦し」なのでしょうか。

これも好奇心高めでチャレンジングな方にはオススメです。

                        可憐な蕎麦の花。白い花から黒い蜜を出す

西山リョウ

埼玉県東松山市で「一雨養蜂園」を経営

投稿 養蜂家がオススメするはちみつ は はちみつ大学 に最初に表示されました。

女王蜂も産卵をほぼ停止し、ミツバチのコロニーは活動を完全に休止します。

そんな状況になってくると養蜂家もやることがなさそうに思えますが、実は一つだけ、極めて重要な作業が残っています。

今回は真冬に行う養蜂家の仕事についてお話いたします。

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目次

じつは養蜂家の仕事で重要な作業はひとつだけ

シュウ酸がおわったら砂糖水を給餌

まとめ    光明が差してきた養蜂の持続可能性

じつは養蜂家の仕事で重要な作業はひとつだけ

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ミツバチたちの巣を作ってもらう巣素を入れる作業や、新しい女王が誕生すると巣別れしてしまうのでそれを阻止する王台潰しなどなど。養蜂にはその季節ごとにやることはいろいろあるものの、セイヨウミツバチの養蜂の仕事で決定的に重要な作業は実は一つだけです。

極端な言い方をすればこの作業さえうまく処理することができれば、初心者で養蜂一年目であっても、ベテラン養蜂家でさえ難しいといわれる「越冬問題」をクリアできます。

そして採取する蜜の種類として、おそらく最も難しいであろう「桜の花の蜜」も採取可能です。

では、じっとしていて活動しないこの真冬のミツバチのコロニーに対して、養蜂家は何をするというのでしょう？？

それは「ヘギイタダニの駆除」です。

養蜂業の持続可能性を奪う唯一とも言えるヘギイタダニ問題。

ヘギイタダニはミツバチの体に寄生しコロニーの弱体化を招き、ひいてはコロニーを全滅させます。

そんなヘギイタダニの駆除は、春や夏にも行いますが、ミツバチが活動を停止した真冬にも行います。

真冬ヘギイタダニ対策は、ずっと行われてきた「基本の作業」ではなく、比較的新しい技術です。

昔の養蜂家は、真冬になると風雨で傷んでしまった巣箱の修理や、春以降に使用する巣素の制作を行うくらいなものでした。

しかし、ヘギイタダニの駆除方法にシュウ酸という有機化合物を使用する方法が考案されてから、真冬でもダニ対策が可能になりました。

その作業として、行うタイミングは1月中旬です。

頃顆粒状態のシュウ酸を用意します。そしてそのシュウ酸を蒸発させる器具に入れ加熱。そして加熱され気化したシュウ酸が煙となり巣箱内に充満し、ミツバチの体に付いたヘギイタダニを落とします。

いままでは、春の始めと夏の終わりくらいに市販されているダニ剤を巣箱内に入れることくらいしか対策方法がありませんでした。

このダニ剤が効き目はあるとはいえ、そのダニ剤に触れたミツバチが体についたヘギイタダニを落とすことができるものであるため、真冬でじっとして動いてくれない冬には効果はありませんでした。

しかし、シュウ酸を巣箱内に噴霧する方法が考案されてから、通年でダニ対策が可能となりました。

この効果はてきめんです。私が養蜂を行っている埼玉県内の知り合いの養蜂家界隈の感じではありますが、越冬できるコロニーの数は大幅に多くなってきていることを実感しています。

シュウ酸がおわったら砂糖水を給餌

ミツバチのコロニーに砂糖水を与えることは冬の必須の作業ではありません。むしろ、ミツバチは砂糖の成分であるショ糖を、ブドウ糖と果糖に分解してハチミツを生成しなくてはならず、寒さで活性が弱まっているミツバチたちには負担になってしまいます。

そんな理由もあり、すべての養蜂家が行っているわけでもありませんが、このシュウ酸によるダニ対策がおわったらミツバチたちの餌としての砂糖水を給餌する養蜂家もいます。

ちなみにその濃度は砂糖1㎏に対して水は1ℓ。

ではなぜ砂糖水をあたえるのか？？

こうして餌を与える理由は、「餌が足りていないから与える」、という意味合いではありません。

その理由は早春に砂糖水を与えるとそれがなんらかの契機となり、女王は産卵を活発にしはじめることがあるからです。どうしてそうなるかは分かりません。

この時期に産卵が活発になってくれれば、春の始めにはコロニーのミツバチの数は増えており、桜のハチミツが採取できるようになります。

桜の蜜の味は非常に良く、尚且つ希少価値もあるので大変高価なもので大変人気もあります。

その蜜の香りは、面白いことに桜餅に巻いてある桜の葉の香りがします。

まとめ   

光明が差してきた養蜂の持続可能性

養蜂業の持続可能性を奪うヘギイタダニ問題。現在は手探りながらも、メンソールや蟻酸、今回のようにシュウ酸を使用する方法など、さまざまな方法が試されています。

まだ「決定版」といえる方法はなかなか見つかっていないものの、養蜂の持続がより容易になってきている兆しがでつつあることは、喜ばしいかぎりです。

記事を書いた人

西山リョウ

埼玉県東松山市にて一雨養蜂園を経営

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